秋季南瓜绿豆鲜百合甜汤

2017年11月02日

民间有讲“秋后的南瓜赛黄金”。霜降之后的南瓜正处于秋熟，色黄如金的当造之际。 讲起南瓜，可以说是全身都是“宝”。南瓜子则有解毒、杀虫功效，可驱蛔虫、治无名肿痛；而南瓜肉就擅长补中益气，适合脾胃气虚之人多食。 南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，促进胃溃疡面愈合，适宜于慢性胃病患者。 此外，南瓜肉有助于调节人体胰岛素的分泌平衡，维持正常的血压和血糖，也是糖尿病患者和肥胖症人群的理想食材。 今日我们就用当令的南瓜来设计一款适合各个年龄段饮用，清热降燥，润肺益胃的南瓜绿豆鲜百合甜汤。 秋季正是人体肺经当令，主色为白，故多吃白色食疗有助于益肺、润肺和养肺。 霜降节气之后秋燥当令，不少人容易燥火或者口干舌燥、咽喉干痛、口臭便秘等病症。 鲜百合就是大众化的秋季食疗上佳药食两用之品。所以今日汤品在使用南瓜、鲜百合益气润燥的同时还搭配了清热下火的绿豆，这样制作出来的南瓜甜汤食疗功效得到升级。

秋季地骨皮玉米猪骨汤

2017年10月24日

防治秋燥食疗肯定是最重要的了，如果要说其它辅助的话，大家可以从生活习惯入手，首先就是作息时间训多一小时，保持精神； 第二就是不要直面冷风，这样做不仅容易引发肩周炎、颈椎病、痛风等毛病，二来容易越吹越干，自然就越吹越燥了。 第三就是适量运动。不要以为运动越多越好，秋冬时运动过激，会加大消耗，加重秋乏症状的。 最后就当然多饮润燥靓汤啦，例如今日为大家推介的地骨皮玉米猪骨汤。 地骨皮 地骨皮，其实就是是枸杞的根皮。有凉血除蒸，清肺降火的功效。医书《本草新编》话它是虽入肾而不凉肾，凉骨反能益肾而生髓。 医学一般是用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、肺热咳嗽、内热消渴等症，所以秋冬经常会用到它的。 玉米 而玉米夏秋时候经常用的了，健脾开胃，利水通淋，它的纤维素含量很高，可以刺激胃肠蠕动帮助排毒；维E又丰富，对防止皮肤开裂老化亦都有帮助。 甘蔗 加上甘蔗清热生津润燥的功效。它们合而为而汤，具有清肺降火、滋阴生津的保健作用。

秋季雪梨麦冬菊花茶

2017年10月13日

秋天到了，除了皮肤容易干燥外，人也很容易出现咽干、鼻干等秋燥症状，最常见会喉咙疼咳嗽，甚至流鼻血等情况。 我们今天就给大家介绍一款雪梨麦冬菊花茶，清润化痰又止咳。 雪梨 雪梨就是很好的养生食材，有清热生津的功效，但生吃的话，老年人以及素体阳虚的人士可能不太合适，清炖或煮汤其寒性会减少而润性增加，很能对抗秋燥。 我们推荐用雪梨和麦冬及菊花相配。麦冬能生津解渴、润肺止咳。 菊花 菊花具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。 上述的材料搭配上雪梨，能清心润肺，对于口干、咽干痛、眼干涩、鼻干、痰黄黏、夜间烦燥失眠等症状有很好的治疗功效，适用范围更加广泛，因此更适合作为秋天的保健茶水之一。

秋、冬季‘三爪’润燥汤

2017年10月12日

功效:滋阴润燥、美容养颜、还能补充胶原蛋白

秋季木瓜雪梨鸡爪汤

2017年10月11日

功效:润燥清热、养血生肌

秋分 “三雪”润燥甜汤

2017年09月28日

秋分到，秋燥起，润燥的食物要开始吃起来了。今日我根据节气养生的要点推荐一款节气养生靓汤，此汤是今年秋季润燥必备汤品。 那今天就和大家一起煲一个益肺润燥，养颜静心的“三雪”润燥甜汤。 今日所讲的“三雪”指的是雪莲子、雪耳和雪梨。 莲子 莲子大家用来药食两用就很常见了，但说到雪莲子的话，相信很多街坊朋友都还比较陌生的。 雪莲子又名雪莲果，产自青藏高原雪山一带，味道甘淡可口。《本草纲目》中记载，雪莲子有保肝、润肺、养颜美容等多重功效。 曾经，雪莲子还是进贡皇家贵族的甜食佳品，现在在广州的很多食肆酒楼中都能吃到，成为老百姓常见的饭后甜汤材料。 雪耳 雪耳也是秋季用来润燥养颜常用的甜汤原材料。多胶质且口感柔糯，有滋阴润肺、养胃生津的作用，可以辅助治疗心悸失眠和养颜润肤。 雪梨亦是秋日里最清润的一物，具有润燥、消痰、镇咳的良好食疗作用，是广东老百姓非常喜爱的秋日水果以及煲汤原材料。

海鲜炒面

2017年09月27日

太子参白扁豆莲子炖汤（1-3岁）

2017年09月27日

功效:提高免疫力、防暑、养肺补肾、健脾益气，小儿热症也适合饮用

秋分花旗参麦冬蜜枣炖陈肾汤

2017年09月24日

时下北方地区已经开始降温，但夏天似乎还没有要离开广东的意思，长夏秋初时节，广东仍然是“秋老虎”盛行。 秋分之后，昼夜平分，广东是暑热兼夹凉燥气候为主，这时最宜养肺、健脾、益气阴，滋润为上。 那今天要为大家推荐的就是清暑热、滋气阴、降燥火的花旗参麦冬蜜枣炖陈肾。 花旗参 花旗参有滋阴补气、宁神益智及清热生津、降火消暑的双重功效。 它最适宜服用的人群是气阴两虚证候者，在需要用人参调理但又不能太过温补时，最好就用花旗参，尤其是在地处亚热带的岭南地区，效果更好。 但是，如果是平素脾胃虚寒的人士，比如吃东西稍不注意就胃脘冷痛、腹泻，不敢吃凉食、手足发凉的人群，就不适宜服用花旗参了。 这时汤品中的花旗参可用太子参、党参、红参或者白糖参代替。 麦冬 另外以麦冬搭配花旗参，不但口感甘润，还可以增强养阴生津、润燥清热的功效，是临证以及生活中常用的药对。 再加上润肺去燥的陈肾合而为汤，汤品清润而不寒，老少皆宜，是入秋后的养生节气靓汤。

一品海鲜粥

2017年09月14日

立秋楂陈冬瓜汤

2017年09月12日

功效:理气健脾、消暑开胃

宝宝餐之蛋包饭

2017年09月12日

瑶柱菜干养生粥

2017年09月11日

秋季梨藕玉竹汤

2017年09月10日

过两日就是二十四节气中的白露，标志着凉爽的秋季正式到来。白露刚好是寒热交替的季节，经过了盛夏酷暑之后，人体会因长时间的暑气耗气伤津，阴阳失调。 再加上，秋季气候干燥，人体很容易患“秋燥”。表现为口干唇干、鼻干咽干、皮肤干裂等症状，严重者会出现鼻腔出血。 因此，这个时候的养生需要注意预防“秋燥”。那今天为大家准备的就是养阴润燥，生津止渴的梨藕玉竹汤。 雪梨 雪梨据含丰富的果酸、维生素、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰的功效，特别适合秋天食用。 莲藕 秋令时节，正是鲜藕应市之时，民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。 莲藕的维生素、蛋白质和矿物质非常丰富。 秋季天气干燥，吃些莲藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用，此外，藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平 玉竹 玉竹是养阴润燥常用的中药材，补而不腻，不寒不燥，故有"补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热"之功，因此，古人认为常服玉竹可抗衰老，延年益寿。 再配合猪大骨，它们合而为汤，具有养阴润燥，生津止渴的保健功效。

宝宝餐之排骨面

2017年09月07日

初秋蔗汁淮山南瓜汤

2017年08月30日

很快就入秋了，但今年末伏后，暑热天气还要持续左一段时间，暑湿夹杂，人体湿气仍较重，脾胃消化功能也比较弱。所以事情就是立秋之后不洗急住进补，要先养护脾胃，排出体内湿气之后等天气转凉后再进补，才能起到实际效果。 这里提醒各位街坊朋友们切莫急着贴秋膘，此时，养护脾胃仍然是日常养生的关键。 所以今日为大家推荐的就是健脾润肺，益肾养胃的蔗汁淮山南瓜汤。 处暑时节，有不少时令果蔬都能够防暑除湿、健脾养胃，如南瓜、甘蔗等。 南瓜 《本草纲目》赞誉南瓜能“补中，益气”。秋季养生多吃南瓜，有强身健体、美容瘦身的功效。 甘蔗 而甘蔗是广东常见的夏秋季甘凉滋养的食疗佳品，古往今来被人们广为称道。有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的食疗功效。 中医食疗学中常用甘蔗汁治疗因热病引起的心烦口渴、反胃呕吐和解酒醉等。另外，长夏需健脾祛湿、立秋后要润肺益胃，用鲜淮山即可兼顾双重食疗功效。

夏末秋初鲜菱角芡实煲猪排骨汤

2017年08月27日

处暑节气过后日间炎热，降水减少，空气慢慢变得干燥。这个时候正是人体阴阳盛衰转换的时候，自然界中阴气增强，阳气减弱，人体的阳气也随着内收，“秋乏”也就随之出现。 所以建议大家最近要多休息，多睡不仅可以消除疲劳，还能使大脑、身体得到充分休息，是养生美容的重要方法之一。 广东人日常养生讲究不时不食。最近正是菱角和芡实的盛产期，大家不妨多用两者煲汤食疗之用，既是应季养生汤品，又可以做到平补有益，适时进补之用。 那今天就为大家推荐一个健脾益肾，平补祛湿的鲜菱角芡实煲猪排骨汤 菱角 菱角的盛产期是8到10月间，广东的菱角肉厚水润，味甘甜，口感爽脆，含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质和多种维生素、等多种营养物质。 而且它是一种高碳水化合物、低脂肪的健康食材，据《本草纲目》介绍：多食菱角能“补脾胃，强股膝，健力益气”，此外，菱角还能利尿、通乳、解酒毒和辅助减肥。 芡实 而芡实被誉为“水中人参”，具有很高的食疗和药用价值，在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物使用。 此汤品的特点是汤味清润甘甜，平补不燥，尤其适合那些脾肾亏虚证候但又虚不受补体质的人士作为夏秋进补的日常养身健体汤饮，正因为菱角和芡实食疗功效平和不燥，所以需日常多食用方能奏效。

秋季灯芯竹叶莲子甜汤

2017年08月26日

夏秋交替，好多街坊都有同样的烦恼，家里的小朋友胃口不佳，舌苔又黄又厚，情绪烦躁，还睡不好觉，其实这些都是小朋友在长夏季节脾虚夹湿热，心火燥扰动心神所致的问题。 中医有句话，“舌为心之苗”，心火旺，舌尖会出现潮红、口舌生疮，溃疡频发，不得安眠等症状。 所以小朋友心火旺的时候，我们要通过食疗的方法来缓解病症。那今天就为大家推荐一个清心降火，健脾祛湿的灯芯竹叶莲子甜汤。 灯芯草 灯芯草自古就是儿科常用中药，清心降火、利尿通淋，水肿、湿热、心烦等症经常用它的。 淡竹叶 而淡竹叶同样是比较寒凉的一种材料，能清心火、利小便，有时候亦都会用来治疗心烦失眠、口舌生疮等症的。 莲子 还有长夏正是莲子的收获季节，干品莲子略带苦涩，但鲜品莲子就口味清甜芬芳了。 莲子药食两用，补脾得来，还有养心安神之功效。三者合用，可清心降火、除烦祛湿，适合脾虚夹湿热，心火旺盛的大小朋友饮用。 蜜枣 本汤品中还搭配了蜜枣入汤，可令汤味更加甘甜可口，小朋友容易接受，依从性好，这样妈咪就不用担心小朋友不肯饮用啦，做到父母放心兼且开心。

秋季角瓜茅根滚鱼骨汤

2017年08月23日

我们常说春吃花夏吃瓜，虽然现在已到立秋，但暑气依旧，所以长夏时节多吃瓜就能起消暑解渴作用，快来尝尝——角瓜茅根滚鲩鱼骨  夏天盛产瓜果，之前教大家多用冬瓜、节瓜来煲汤，其实角瓜也是入汤的好食材。 角瓜 角瓜的各类营养在瓜类中算高的，它有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。 很多人去选角瓜都知道要选嫩的，拿起来轻轻摇一下，有摇晃感的就是嫩瓜，但同时记得要选有重量的，因为里面含的水分越多，瓜就越好吃。 白茅根 今天我们还会买上白茅根，它清热通淋，而擅止血，两者相配，对于湿热下注膀胱导致的尿频、尿急、血尿均有很好的辅助治疗功效。长夏暑湿时节，泌感高发，尤其女性朋友由于生理原因，更容易得泌感。 预防泌感最有效的方法就是多饮水，多排尿，多注意个人卫生。 对于反复发作的泌感患者，可以试试洗澡后搓按背部的肾俞和膀胱俞两个穴位，有助于通调水道，降低泌感复发率，当然还要记得看医生按时吃药。

秋季栗子红薯排骨汤

2017年08月19日

功效:补气健脾、滋阴补肾、强壮筋骨、帮助脂肪代谢、通便排毒

宝宝爱喝~茅根竹蔗水

2017年08月17日

功效:春、夏、秋季润燥补水去火糖水

烙鸡蛋饼

2017年08月17日

末伏合薏冬瓜蛋花羹

2017年08月13日

足蒸暑土气， 背灼炎天光。 力尽不知热， 但惜夏日长。 立秋之后自然界进入了“阳消阴长”的过渡阶段。盛夏余热未消，气温仍然很高。加之时有阴雨绵绵，湿气较重，天气以湿热交蒸为特点。 气候会越来越多变，坊间叫这种情况为“一天有四季，十里不同天”。下雨的时候湿热，一段时间不降雨，就会燥热，总之最近好多街坊都容易出现各种小问题。所以今日就为大家推荐一个清暑解热，利水渗湿的合薏冬瓜蛋花羹。 冬瓜皮 俗语话斋“冬瓜入户，不进药铺。”此时就可用冬瓜皮做解药，除了清暑解热外，亦可兼利水渗湿。 薏米 薏米主治湿热、脾虚腹泻等，具有健脾胃、祛水肿、清除肺热等作用。配合润肺止咳、清心安神的百合，可以达到促进代谢功能协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹的功效。 瑶柱 瑶柱严格来说应该是中药材的一种，它还有一种别名，叫作干贝。功能滋阴补肾、健脾调中。无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。

夏末秋初茯苓灯心草冬瓜排骨炖汤

2017年08月12日

功效:开胃、清润、除烦、润养

夏季鸡骨草赤豆罗汉果汤（3-4人）

2017年08月12日

功效:排热毒、健脾润肺、防治肺热咳嗽