小羽私厨之灌汤包

2017年09月03日

南方的灌汤包连笼屉上桌，热气腾腾，包子底下垫着一块蒸笼布，包子扁扁的塌在蒸笼布上。取食的时候要眼明手快，抓住包子的皱褶处猛然提起，包子皮骤然下坠，趁包子没有破裂赶快放进自已的碟中，轻轻咬破包子皮，把其中的汤汁吸饮下肚，然后再吃包子的空皮。这一系列的动作要一气呵成，从里到外都在诱惑着馋虫起义呐~

小羽私厨之重庆小面

2017年09月02日

重庆人独爱这又麻又辣的重庆小面作为早餐，待大骨汤熬热，把新鲜的碱水面，取二两放入，先大火煮熟后改文火稍煮，最后加一勺清水，这叫“断白”。再次沸腾时捞出，把捞出来的面条拌上事先备好的又麻又辣又香的各种佐料，加上浇头，就是一碗热腾腾的地道小面~

小羽私厨之番茄虾蛋饼

2017年09月01日

从小到大，早餐的饭桌上永远少不了的就是鸡蛋。平时无非就是煮鸡蛋、荷包蛋、炒鸡蛋...我今天跟你分享的烘蛋，算是中式懒人版，你手边有什么食材，都可以利用起来，家里没有烤箱没关系，鸡蛋少放两个就行。做菜这事其实没有规矩可循，只要你喜欢就好呀~

小羽私厨之西瓜酱烧鱼

2017年08月30日

用西瓜的红瓤来烧鱼头，非常清新鲜美一点都不腥，比剁椒之类的重口味更开胃。这种偶然的搭配就像生命中的一次邂逅，真是完美而意外的惊喜。在厨房，看着食材在锅里慢慢饱满，吐露鲜香，有时候会感觉，这里就是整个世界。

小羽私厨之芝麻韧豆腐

2017年08月29日

琢磨美食久了，发现其实中西合璧才是正确的打开姿势呀。今天的奶酪韧豆腐，让千页豆腐跟西式奶酪来了个电。奶酪切成小片和火腿片一起塞进千叶豆腐里，沾上淀粉蛋液煎到金黄。煎过的千页豆腐外壳脆韧有嚼头，内心又有绵软浓郁奶酪香，口感真有些意外之喜~

小羽私厨之泡椒牛蛙

2017年08月28日

如果非要论颜值，牛蛙入菜可能会更好吧..但牛蛙最大的优点就是体大肥美，肉质鲜嫩，这独特的口感可不是其他肉类能比的。泡椒和牛蛙之间，可以说是天然的缘分。泡椒催化牛蛙鲜香的能力无与伦比，这些年红遍大江南北的牛蛙菜，其实都是泡椒牛蛙变化出来的。

面包球烘蛋

2017年08月27日

小羽自己第一次烤出来的美味是“面包球烘蛋”。这道早点准备材料也就10分钟，味道却出奇的让人惊艳。奶油跟鸡蛋打匀，加点培根和小葱，拌成蛋奶液倒进面包球。本身干涩无味的面包被蛋奶液浸的软嫩香滑，外皮却被烤的微微酥脆，口感细腻丰富特别美味~

小羽私厨之手握味噌面

2017年08月25日

味噌，可以算是日本的国民调味品了，几乎有日料出没的地方少不了它。小羽今天就用这朴素简单的味噌酱跟大家分享个创意料理，用味噌和面做一个日料店里都没有的手卷，把最平常的食材用最简单的方法做出花样来才是小羽一直的追求呀~~

小羽私厨之荷叶包鸡

2017年08月24日

叫花鸡的味道实在诱人，不过考虑到我们自己在家的可操作性，小羽专门研究了简易的叫花鸡做法。用盐腌制入味，荷叶包裹好，再用烤箱高火慢烤。最后一开来，表皮清香入味，肉质细嫩适口，你还在等什么！这么好吃的滋味也不怪洪七公当时那么垂涎呢~

小羽私厨之椒汁肥牛

2017年08月23日

如果你认为藤椒只能用来做菜，那可就错了。很早之前藤椒珍稀不易获得，甚至被皇宫贵族拿来泡澡....小羽是没这个勇气泡藤椒浴了，今天就让肥牛卷享这个福吧~浸过藤椒汤汁的肥牛片又香又麻，吃完嘴里都像有电流经过，直接麻到嗓子眼，绝对是提神利器呀~

小羽私厨之橙香冬瓜球

2017年08月22日

其实小羽很爱吃冬瓜，海米冬瓜、红烧冬瓜…这次我就教你做一道特别好看、又清新爽脆的橙香冬瓜球吧~特别适合正减肥的妹子们。酸甜的橙汁浸透莹白透亮的冬瓜，看着都让人食欲大开。不要以为冬瓜只能做成咸的哦，就像我们的活法，不止自己执着的那一种。

小羽私厨之米饭蛋糕

2017年08月20日

最近有小伙伴提问吃不完的米饭怎么办？除了煮粥、蛋炒饭、菜泡饭之外，还有什么更加新鲜好吃的做法？这可难不倒小羽！我们一起用剩饭来做一个非常美味的早餐！特别简单，你们要是学会这个菜，以后每次煮饭都会特意剩下很多饭专门来做它，好吃的不得了呀~

小羽私厨之焦糖布丁

2017年08月19日

焦糖微苦，布丁甜糯，揉合在一起，天造地设的般配。轻轻敲碎焦糖层，你一定会忍不住感慨发明这道美食的人。小羽改良的这款焦糖布丁不像法式大餐那么繁复考验耐心，只需要4种原料混合在一起就好了，实在适合我们这种懒且又要享受美味的人。

小羽私厨之狗狗零食

2017年08月18日

小羽天天做美食，而它们只能眼馋，这样的确不公平。而且光吃狗粮营养也不见得全面，自己来做一些健康美味的狗狗零食吧。或许，和我一样家里也有毛孩子的小伙伴正需要这个。本着少油、少糖、无盐的原则，我这次给它们做的是“燕麦南瓜饼干”和“冻酸奶”。特别香，我们一起拍摄的同事都想尝尝呢~

小羽私厨之五彩糯米蛋

2017年08月17日

公司的一个妹子让我推荐简单好吃还好看的菜。小羽立马就想到了朋友圈流行过的一个“网红蛋”，是把糯米和各种食材用调味料拌匀，装到倒空蛋清的蛋壳里，裹上锡纸上锅蒸熟。剥开蛋壳颜色热闹好看，味道香糯美味特别好吃。发到朋友圈，一定会收获大波好评。

小羽私厨之焦香土豆

2017年08月15日

小羽今天教你做一道既快手又开胃的营养菜，一定会让你在办公室热便当的时候，香死同事不偿命~土豆炒到表面焦黄，香菇用八角爆香之后炒软，拿酱油和冰糖一烹，吃起来会有肉的口感。等到收干汤汁，你就准备好连干三碗饭吧。当心办公室的同事闻着香味儿过来抢~

小羽私厨之葱油花蛤

2017年08月14日

小羽今天跟大家分享的这道葱油花蛤，比前两次的都简单。花蛤洗净用开水烫至开口捞出，浇上酱料汁撒上葱花，淋油的瞬间葱香四溢，葱花只剩辛香的滋味，跟花蛤的鲜美是绝搭。平常除了葱油拌面外根本吃不了一点葱的我，每次都能一个人吃光一盘呢~

小羽私厨之笋干老鸭煲

2017年08月13日

小羽私厨系列菜谱视频之《笋干老鸭煲》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

小羽私厨之豆豉干葱鸡球

2017年08月10日

葱头就是迷你版洋葱，每个地方的叫法都不一样，也有叫干葱，圆葱，球葱，洋葱头的。用它跟鸡腿搭配特别妙，用豆豉加料爆炒煨煮后，酱汁的味道完全渗透到鸡肉里。葱头看起来完整，内里实际已经软烂十足，又带点酱香跟洋葱的甘甜，特别好吃~

小羽私厨之沙茶牛丸

2017年08月09日

正宗的潮汕牛丸，即便直接白水煮了吃都能让人难忘，一口下去汁水浓郁，鲜甜的汤水猛烈冲击唇齿的感觉，粗暴却也温柔。。但是你们都知道，小羽嘛就是爱折腾，总爱把一种食材做出花样来，牛丸当然也可以啦~让美味加倍！

小羽私厨之素火腿

2017年08月08日

最近有些朋友留言说，想吃素火腿。我估计是想肉食动物们想吃点儿热量低又过瘾的了吧。你们问对人了，嘻嘻。其实小羽小时候不怎么爱吃肉，但超爱“仿真肉”，素鸡，素火腿都喜欢。今天跟你分享的素火腿吃起来比真火腿还要香，而且一点都不腻，快来一起看看吧。

小羽私厨之黄桃罐头

2017年07月31日

黄桃和杨梅一样，太好吃的水果，上市的时间总是太短。更何况黄桃不仅颜色艳丽口味远超其他桃子，而且香味浓郁，闻到了就让人很高兴。最重要的是，这么好吃的黄桃罐头3步就搞定了，所以小羽就偷个懒没拍视频，你们可别骂我呀，快跟着做起来吧~

小羽私厨之蚝油双蛋

2017年07月31日

小羽喜欢用皮蛋来混搭各种食材，今天就先拎出来一个蚝油双蛋跟你们分享。把荷包蛋跟煎过的皮蛋一起炒，皮蛋吃起来还有一点点焦香的味道，和本身就香脆的荷包蛋搭在一起真是相当和谐。小羽也不好形容它有多好吃，反正，连我们公司从来都不吃皮蛋的妹子都来跟我抢了~

小羽私厨之辣炒小海鲜

2017年07月30日

小海鲜最过瘾的吃法，还是把喜欢的一起下锅。加豆瓣酱，干辣椒，大火爆炒入味。红亮的辣油跟浓浓的香味实在诱人，炒到入味后，直接上手剥，吃完海鲜肉再唆掉手指上的汤汁，就是一个爽字！吃完也不会觉的有负罪感，因为蛋白质含量高，吃完也不会发胖呐~

小羽私厨之茄汁鱿鱼花

2017年07月30日

用番茄酱来烧菜味道也很棒，小羽最拿手的就是茄汁鱿鱼花。鱿鱼打花刀，下锅烫卷，回锅再加番茄酱煸炒，鱿鱼的鲜被番茄酱的酸甜浓郁包裹着，每一口都像是在吃幸福馅的团子，真心好吃呢。不说了不说了，我要再去盛一碗饭了~