【格兰仕百变金刚立式电烤箱试用】香烤土豆鲟鱼

2014年07月19日

格兰仕百变金刚的立式电烤箱的特别在于它顶部的烧烤盘， 可以在烤箱、烤盘同时进行操作， 这样不仅能节省时间， 还能节能， 这一优点当能要充分利用。 因此我在烤面包的同时， 就想到要在顶部的烧烤盘同时制作菜品，于是就有了新鲜出品的“香烤土豆鲟鱼”。

【格兰仕百变金刚立式电烤箱试用】黑麦法式乡村面包

2014年07月19日

等到了格兰仕百变金刚立式烤箱的试用机会， 趁着周末在家， 来玩玩看， 首先来个基本的--- 烘焙， 烤个健康的黑麦面包来试试。

小熊芒果冰淇淋粗粮面包

2014年07月17日

上次整了个“缤纷水果绿茶冰淇淋面包”，发觉当面包爱上冰淇淋后， 两个结合在一起，这口感来个质地飞跃，于是又动起来“念头”，让它们重新组合，展示一个完全不同风格的冰淇淋面包。 面包机虽然只能烤出方形面包， 也没关系， 我利用家里的小熊模具，将面包改成小熊的模样，面包口味也换成了粗粮面包；冰淇淋，花点功夫，也让它来个变身， 芒果口味的熊宝宝冰淇淋就这样诞生了。 憨态可掬的模样， 香甜的口味，这超可爱的“小熊芒果冰淇淋面包”肯定特招小朋友的喜欢， 会是小盆友的大爱的甜品。

雪菜毛豆米

2014年07月16日

天热，人变得懒懒的， 也没有什么胃口， 熬锅粥， 再配点小菜， 是夏天里最佳的选择。 前几天买了点毛豆一直未做，就用它来搭配上雪菜（腌菜）一起来炒， 来道家常下饭小菜——“雪菜毛豆米”吧。 其实这道菜很简单， 家家户户都会做， 在小时候经常出现在老百姓饭桌上，可以说是“国民家常菜”， 虽然没有新意， 但很熟悉。以前由于生活条件有限，而雪菜和毛豆都属于比较能下饭的菜， 因此它非常受大家欢迎， 是出现频率很高的一道菜。不过随着生活条件的提高，人们为了追求少盐，而雪菜是经过腌制的，一般情况之下会比较咸， 所以在现实生活中平时吃饭就很少吃到了。 虽然现在不经常吃到它，但是并不能否认这“雪菜毛豆”的鲜美， 而且这种搭配营养价值也很高， 它有含有人们平时所需的蛋白质以及维生素还有一些相关的微量元素，这也是推荐大家吃“雪菜毛豆”的重要原因，至于它的咸味， 用来吃粥就最好不过了。 现在正是毛豆大量上市的季节， 新鲜的毛豆粒大饱满， 鲜美香甜， 是不是也买点回家来做这道怀旧的即开胃又下饭的小菜呢？

冰淇淋火龙果慕斯

2014年07月08日

夏季水果纷纷上市，香甜美味的火龙果让人垂涎三尺，于是上周，忍不住诱惑， 跑去果品批发市场买了一箱红心火龙果回来。 吃火龙果的好处有许多，红心火龙果的营养价值在于不仅可以排毒解毒，而且还因为火龙果丰富的抗氧化剂——花青素，被美眉们称为减龄水果。常吃火龙果的好处多多，让你整个夏天水嫩嫩。 还剩最后一个火龙果时， 想着应该利用这天然的色素做些糕点， 来突出这艳丽的颜色， 于是在一个下午，花点时间，将这减龄抗衰老的红心火龙果做成水果慕斯， 再搭配上自己喜欢口味的冰淇淋， 很舒心的下午茶点。 做出来之后，色彩是不是令人惊艳呢？尝上一口， 让你欲罢不能。。。

辣烤鱿鱼

2014年06月20日

巴西足球世界杯的战火如火如荼地进行着， 很多球迷们都为了能更好地观看这段长时间的比赛不停囤积各种物质，啤酒、零食。。。而我们这些“伪球迷“们，为了能给予他们更多的支持，也早早的开始研究“看球菜谱”，让他们不仅能日夜颠倒的“工作”中保持体能，而且又利于下酒、宵夜的菜，关键做起来也须方便省事，这样才能调动大家看球的热情，想着一边喝着小酒， 一边看球，是件多么惬意的享受。。。 今天这道懒人烤箱菜----辣烤鱿鱼，做法很简单， 用它来佐酒当零食都非常不错，而且几乎上是100%成功的菜，只要主要先将鱿鱼清理干净，提前将它腌制入味， 不出十分钟， 就可以端上桌了。 这么热的天， 无须在厨房里浪费时间，多的时间正好去看球啦。

香辣臭豆腐

2014年06月19日

对于我们小时候的校门口， 你的记忆中会有什么味道呢？ 烤肠、羊肉串、 蒸糕。。。还有一种味道，特别让人记忆，那就是臭豆腐的味道了。 臭豆腐，其名虽俗气，却是一种极具特色的风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。它闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。其实它并不是变质发臭，而是豆制品进过发酵后形成，发酵过程中其蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，所以有增进食欲，促进消化的功效。臭豆腐的饱和脂肪含量很低，又不含胆固醇，还含有大豆中特有的保健成分——大豆异黄酮，因此被称为中国的“素奶酪”。臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃功效。 武汉街头摊上的小吃，臭豆腐一般有两种，一是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干；两种豆腐小吃都常用油炸，待表面膨胀后捞上来，浓香诱人，浇上辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱等自家秘制的浇汁或者是用铁板上浇油煎，煎制时在表面上撒些盐、孜然粉等调味。不管是用哪种方法， 都是儿时记忆中的美味， 一到放学， 总是与同学三三两两， 围在小吃摊旁，一边说笑着， 一边大快朵颐。 等我们长大成人后， 再也不会这样放肆地在路边吃喝了，所以一般会买回原料臭豆腐自己回来加工，臭豆腐切成小丁，加入青红辣椒，豆豉来调味，不需要多长时间，一盘初闻臭气扑鼻、细嗅浓香诱人，细嫩而不腻、新鲜爽口的“香辣臭豆腐“ 就炒好了。 很家常的做法，但口感香酥，鲜香适口，真得是那让人惦记的校门口前老味道。

青椒爆肥肠

2014年06月17日

说说今天的菜吧----“青椒爆肥肠”， 一道下酒好菜。无论是为父亲节感恩所做下酒菜， 还是熬夜看世界杯助兴聚餐， 喝着小酒，吃上它，都是能量的加油站。 但是肥肠要做着好吃，一定要提前处理肥肠， 先将肥肠（我买的是焯过水分肥肠）里面白油清除干净，让不吃起来会油腻； 用食用碱（或者盐）揉搓肥肠里外， 去除异味； 预处理熟制过程中加入葱姜蒜等大料帮助去腥； 最后关键一点是制作过程中加入点白酒； 所有这些都能帮助我们去腥提味， 让肥肠更好吃。 怎么样， 是不是也想赶紧整点好备战世界杯球赛呢？

翡翠银芽

2014年06月16日

豆芽菜经常会出现在我们的餐桌上，可别小看它，豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。 不管是黄豆芽、绿豆芽、小芽菜等，都含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有养颜预防肿瘤的功效。 对于爱美的美眉， 还有另一个功效就是减肥了，豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥瘦身的目的。 夏天是长裙飘飘的季节， 谁不想展示自己的好身材呢？ 今天这道美味又清淡的小炒“翡翠银芽”就是以越吃越苗条的豆芽菜作为主料，搭配上富含膳食纤维的翠绿色韭菜， 如同翡翠点缀在其中； 为追求口感更为丰富， 加入点火腿丝一起炒，不出五分钟，一道美味瘦身的清淡小炒菜就完成了。 这样的夏天， 是不是也想来一盘呢？

黑椒肉丝炒土豆粉

2014年06月16日

上次做个一次“凉拌土豆粉”，就被土豆粉的爽滑筋道所吸引，所以当再一次逛超市看到的时候，就毫不犹豫的买了一包回来备用，想着留作不想做饭的时候吃。 大家都知道，土豆营养价值丰富，土豆中的蛋白质比大豆还多，最接近动物蛋白，含丰富的赖氨酸和色氨酸，被营养学家誉为“十全十美的食物”。而土豆粉选择优质土豆面深加工后，保留了土豆的全部营养，但吃起来比土豆口感更顺滑，味道更独特。土豆粉能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用；同时具有延缓衰老、预防疾病的功效。 土豆粉色泽洁白， 纤细而富有弹性，可以用来下火锅， 或者炒、烩、凉拌等。 想偷懒时，用它炒来作主食也很不错，加入点肉丝，再配些各式蔬菜， 一个小炒就搞定一餐， 而且非常美味。 不出十分钟，我的营养减肥、美容养颜的懒人餐-----“黑椒肉丝炒土豆粉”就完成了，吃上一口，滑润爽口、柔软筋颤、浓郁香美，让人回味无穷。。。

意式龙须面

2014年06月11日

看着电视， 学美食。

老干妈炒苦瓜

2014年06月11日

转眼都进入了夏季， 温度的突然升高，让脸上也冲起了一个小痘， 好难看，赶紧看看吃什么能“灭火”？说起这灭火时令菜---苦瓜就首当其冲。苦瓜又名凉瓜，苦瓜含有丰富的营养，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，是减肥中的极品。苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈的功效。夏天，吃点凉性的苦瓜，清热败火，对身体很有好处哦。 对于很多人来说不太喜欢苦瓜的那苦味，那试试我的盐渍法，能有效的去除部分苦味，那就是先须把苦瓜里的白瓤刮的尽量干净点，再将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，挤出部分汁液，最后去炒食，既可减轻苦味，而且苦瓜的风味犹存。当然要完全去除苦味是不可能的，这里只是相对而言；要想更进一步， 就加入点味道更重， 如辣味一起来混炒， 也能掩盖部分苦味。 今天的“老干妈炒苦瓜”， 不仅香辣味美、口感丰富， 而且清凉去火、养颜美容，保证能让那些受不了苦味的人渐渐爱上苦瓜的一道菜，快来尝尝吧。

椰蓉南瓜塔

2014年06月06日

都说烘焙是个“坑”，爱上了就陷入进去而无力自拔，不错，都是因为“甜蜜的诱惑”，据说甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道，母乳就是甜的，因此爱吃甜食可谓是一种本能反应。人们对于甜品的热爱，总是难以抗拒，吃甜食会让人感到兴奋， 对它产生渴望， 就像上瘾一样；还有一个原因是，一旦你爱上了烘焙，你就会想亲手为家人、朋友制作点心，在享受制作过程的同时看到他们吃到口里幸福满足的感觉， 这时你心里也是甜的。 趁着休息日，在家烤好了一盘“椰蓉南瓜塔”，南瓜的甘甜、椰蓉的清香、酥脆的塔皮，让这款小点心美味无比， 再搭配一壶红茶，和家人一起来享受这幸福时光吧。

鸡蛋炒饼

2014年06月03日

长假几天， 除了过节回家陪父母吃饭， 就宅在家里整理菜谱和码字，因为编辑急着要稿，而工作量较大，需要多花些时间。再加上这气温一下子就攀升到三十度，让人有些反应不过来， 觉得闷热和不适，所以尽量减少了进厨房的时间， 午饭嘛， 随意，简单易做就好。 见到桌子上还剩些早上未吃完的葱油饼， 心想着中餐就以它为主了。不过不打算直接吃，太干又有点硬， 不如加入点配料来炒制， 让它来个华丽转身， 变为简单又不失营养的一餐吧。 在家做炒饼，荤素随意，完全可以按照各人口味搭配，先将饼切成细条， 再准备好其它配菜，如同炒菜般将配菜和饼条混合炒制即可。这炒饼时连菜带饭都有了，即省时又省钱，味道也鲜美，配料也很丰富，营养和热量供给充分， 很便捷的快餐。 吃炒菜时， 如果再配上一碗汤， 就更美了。。。

花菇笋子五花肉

2014年05月23日

一部《舌尖上的中国》不仅让我们知道了很多美味，也让我们对于食材也有了更多的认识，不过《脚步》这集所说到的房县香菇， 却早已被我们湖北人熟知，因为在湖北它几乎是我们家家必备，炖汤、炒菜。。。加入了它顿时变得无比鲜美，是天然的味素。 这两天下雨， 不想往外跑，所以做菜就紧着家里现有食材，于是就有今天这道菜----花菇笋子五花肉，选用的主要食材是花菇，它号称"菌中之星", 花菇因顶面有花纹而得名，它的顶面有白色带微黄的裂纹，形如菊花瓣。花菇是香菇中的极品，是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，其具有很高的营养价值和药用价值，能起到防病、健身、延缓衰老等作用，历来被我国人民作为延年益寿的补品。由于花菇的菇质肥厚、鲜嫩、香味浓郁，虽然价格更高，但更受大家的欢迎。 这也是小时候母亲最爱做给我们吃的一道菜， 泡发好的花菇变得更加肥厚，须斜切成几片以便入味，加入五花肉与它一起炒，香菇醇厚与肉香相互融和，让整道菜更加鲜美，笋片的加入多了一层爽脆感，多重口感让美味升级。每次妈妈只要做这道菜，我和哥哥都会乖乖的吃下两大碗米饭。。。 快来看看美味是怎样炼成的吧。

番茄莲子蹄花

2014年05月21日

看着这标题， 大家不要以为是那成都名小吃“老妈蹄花"， 我这可是它的改良升级版，因为是特别为老妈所做，是为了让老妈吃了更健康，而且吃过后变得更年轻， 所以也称为“老妈蹄花”， 千万不要混淆了。 以前出差到成都， 也吃过"老妈蹄花"，奶白的汤， 白色的蹄， 汤色香浓， 蹄花软糯，吃时将蹄花捞出，蘸上店家配送自家秘制小料，味道真的不错， 不愧为川味名小吃， 据说成都当地人经常宵夜时一人来一个。 而我今天制作的“老妈蹄花”，却是红彤彤的，这是因为我加入了大量的番茄的缘故，同样是浓稠醇厚的汤汁，肥而不腻、软糯入味的蹄花，但由于茄汁的加入不仅更加快速的软烂，入口即化，而且酸甜的味道渗透到蹄花中，更加入味且利于老年人的消化。蹄花不仅能补充胶原蛋白，而且具有滋补功效；再加入的莲子米口感细腻清香、酥软。啃上一块香而不腻，肉嫩爽口的蹄花，酸甜适口的茄汁口味，是老妈的大爱，当然欲罢不能，连牙口不好的父亲都吃得赞不决口。。。 送老妈化妆品、保健品，她会觉得浪费钱，但亲手做着一锅养颜滋补的美食，她会安心地吃下，觉得到肚里会踏实得多。其实对于我们也一样，食补才是从内到外的真正美容养颜之道，它在让我们的皮肤变得QQ的、弹弹的同时，还能让我们大饱口味之欲，是不是更好呢？

双椒爆腰花

2014年05月14日

健身房里碟机的遥控器不见了，问过经常跳操的朋友， 她们都不知道哪儿去了；也反应到操房前台，他们居然不管， 说是因为碟机是会员自己带来的；这都快一个月了，还是没有找到，对于我们每次健身必须使用碟机的人真的很不方便， 于是朋友们合计着赶紧去配一个。几个人开始各自行动，而我呢，首先想到的就是父亲，高工嘛， 对这些电器在行， 而武汉的电子市场就在父母家附近，让他跑去找找看否能找到，于是一个电话赶紧打给他。 这次回家， 老爸拿给我一个遥控器说， 找遍附近电子市场都也没找到同型号的，不过帮着买了个万能遥控器，看是否能用？如果不行的话就打听碟机的生产厂家的保修地址， 他再帮忙去找。 还特地叮嘱我说， 卖家说要先选用碟机的牌子设定后再用，多看看说明书等等。。。 虽然说是一件很小的事， 但这种事太多， 太多。。。 哥哥家的煤气管要换， 也是他； 还有很多其它的事， 都要麻烦他，但父亲总是一句话不说的帮我们做好， 还总是说你们工作忙， 这点小事， 正好帮忙。我们在不停地享受来自父母的爱，还觉得是理所当然的，但是很多时候我们并没有意识到给他们添的麻烦， 现在他们年纪大了， 本应更多享受来自儿女们的关爱，可还在默默地无私奉献，不得不让我们这些做儿女们的多些反思。。。 今天就上一道父亲喜欢的下酒菜吧-----”双椒爆腰花“。猪腰具有健肾补腰、和肾理气之功效，而且含有蛋白质等营养物质。搭配腰花的洋葱、青椒两样食材一定不会少， 调整好的碗汁爆炒出来， 味道醇厚，滑润不腻，而腰花的鲜嫩爽口非常适合下酒， 因此是父亲最爱的菜品之一。 不过要做好这”双椒爆腰花“不仅要去除其异味，而且要注意好火候。提醒大家首先一定要去除腰花中间的白色筋膜， 再用花椒水泡上一下；其次就是缩短炒制时间，可以预先将腰花提前焯水和提前调整好碗汁； 做好这两点， 就不难做出鲜嫩爽滑的爆腰花来。 菜做好了， 还准备陪老爸喝一杯， 赶紧买酒去了。。。

嫩牛红萝卜卷

2014年05月12日

一直喜欢在家里吃早点， 卫生又放心， 但是早上的时间毕竟有限， 因此方便省事节约时间成为了首选， 收到电饼铛后， 心里就高兴， 要知道电饼铛不仅不仅能烙饼，烤肉，煎饺样样行， 而且还能煎烤牛排， 动能全面， 这样全家吃早餐就能吃得更好了。 看我用着新电饼铛， 制作出的高大上早餐吧，先摊面饼， 再烤牛排， 就它卷起来， 做出美味的“嫩牛红萝卜卷”， 再来一盘水果和一杯牛奶， 这样的早餐很不错哟。

酿烤鸡翅

2014年05月12日

电饼铛的还具备煎烤功能， 当然不能错过哟， 马上就要到六一儿童节了， 这是一道小孩子喜欢吃的美食--酿烤鸡翅， 非常美味的一道小吃， 不过吃肉太多对他们并没有太多的好处， 如果你还在为他们不爱吃蔬菜而烦恼， 那就来试试这道菜吧---酿鸡翅， 用鸡翅将各式蔬菜包起来， 用电饼铛做出的烧烤美味，方便又省事， 不需要再去KFC、M叔叔。。。自己在家一样能做出来， 而且更营养健康， 试想想这样的“诱惑”他们哪能抵制着住呢？

牛肉番茄锅贴

2014年05月12日

很开心的得到了利仁电饼铛的使用机会， 要知道， 我以前的电饼铛也是利仁的产品， 已经用它做过很多美食， 觉得非常经济实用， 因此很期待这次试用。 收到产品， 打开包装， 果然不一样， 不锈钢的外壳， 很时尚； 侧面开启， 好前卫； 以前的圆形烤盘变成了方型，增加了有效的使用面积； 特别是烤盘可以拆卸， 方便了清洗， 这是我觉得最大的亮点之一； 而且所以控制都采用电脑显示， 每次的过程都有语音提示， 很方便实用， 不必在守着电饼铛旁边了。 看到了这么多转变， 当然迫不及待地想做美食来体验一把。 昨天是母亲节，没有礼物，就给母亲做道菜吧-----牛肉番茄锅贴。母亲比较喜欢吃面食，但自己不太会包饺子，那就做锅贴吧， 复制《舌尖上的中国》中的美食，不过选择了营养更健康的牛肉番茄馅。当焦香的锅贴端上桌时，看到妈妈也露出开心的笑容， 虽然还是没有亲口对母亲说出那三个字， 还是有些许遗憾。。。

蘑菇番茄肉丸汤

2014年05月06日

五月是母亲的季节，而这道菜却是要献给母亲的母亲， 我的外婆，记忆中漂亮、贤惠、精明的持家主妇， 虽然她离开我们很多年时间了，但对于她的思念一直在我的脑海中。 我们通常喜欢形容好吃的、熟悉的、亲切的、家常的味道为妈妈的味道，但是对于我来讲， 很多饱含着亲情的、温暖的味道都来源于外婆。儿时的我和哥哥、表哥都住在外婆家， 这么多小孩， 还有小姨、舅舅一家，近十来口人， 都需要她照顾， 可以想象她的辛劳。每天都能看到她在厨房中忙碌的身影， 但在饭桌上展现给我们大家的微笑总是那么亲切又很温暖。 一直在想我爱做饭是不是与她有关， 不过那时候就只我一个女孩，总爱粘着外婆， 算得上最有力的“小帮手”，跟着她耳濡目睹的学了不少，就如今天的肉丸汤吧， 就是小时候常常出现在我们餐桌上最美味的汤品之一， 不过当时没有现在这么好的条件， 大多时候不是纯肉丸, 会加入点豆腐、或者其它的入馅， 但做法一样， 挤出肉丸， 煮一大锅汤，再在汤里随意添加准备各种蔬菜。 这种做法简单省事又快捷的汤， 味道清淡又鲜美， 是我们小时候最爱喝的汤之一。 直到现在， 每次我做这样的汤时都会想起小时候挤丸子的情景， 抿着嘴喝汤时都能感到那童年的味道。。

红萝卜木耳炒鸡片

2014年05月04日

放假几天，都没去市场，吃饭就做最简单的，紧着家里现有食材，于是就有了今天的午餐----红萝卜木耳炒鸡肉片。 红萝卜由于它的耐储存性和漂亮的红色，我常家里会留着几根做配菜用，不过不要小看它哟，它有很好的食用、医疗价值。红萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥； 还能增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用；常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压等。用它为主料，搭配些血管“清道夫”黑木耳和低脂肪的鸡肉片， 让这道菜肴不仅营养更全面， 而且口感更丰富。 不出十分钟，这样一盘美味小炒就被我打包入盒， 带到公司了。。。

荷香糯米鸡

2013年08月28日

周末和办公室的同事一起去钓鱼， 他们钓鱼我们去摘荷叶。采摘回来后的荷叶就被我迫不及待的派上了用场， 一直就很想做广东传统食品----荷香糯米鸡，它与虾饺、凤爪、叉烧包一样驰名， 深受食客欢迎的早茶中经典点心之一。 选择好大而新鲜的荷叶，包好调制入味的糯米饭，加入喜欢的鸡肉等馅料，为了更健康，我用加入些玉米和红萝卜丁，没有采用传统蒸的形式，而且用电饭煲煮熟透，让荷叶味道慢慢完全渗入糯米中。 煮好的糯米饭，打开荷叶时清香扑鼻，鲜味四溢，饭色洁白爽口、软韧而不烂、细腻绵滑，鸡肉味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，吃到口中味道鲜美，清香可口, 风味独特。 怎么样，不想尝尝嘛？

鱼香杏鲍菇

2013年08月25日

说起“鱼香肉丝”，它大名鼎鼎， 估计人人都吃过，餐馆中点击率很高的一道下饭菜。它是川菜的代表菜之一，菜品色泽红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味，很有诱惑力，这也让“鱼香”这种独特的口味成为川菜主要传统味型之一。 鱼香肉丝，一般由肥三瘦七肉丝、泡辣椒末、食盐、味精、白糖、姜末、蒜末、葱末、食醋、香油、色拉油、水淀粉，并加入以黑木耳、笋丝等其它配菜组成。看似简单，但对于那些不爱吃肉或家中没有太多配料的朋友来说，要匆匆忙忙的做好这么一道菜，好像有点难。 而我今天给大家提供是简易的、高仿真的“鱼香肉丝”版本，主料是二根杏鲍菇，再需要一包鱼香肉丝调味料、二勺红辣椒油，就能做出外形、口味绝不输给正版的鱼香肉丝。 用手撕的杏鲍菇代替肉丝，口感与肉丝灰常近似， 炒出来同样质地鲜嫩；再配以了脆嫩的黑木耳丝、清香的香菜梗；提醒注意的是爆炒时用了色拉油和红辣椒油的两种混合，让整道菜咸甜酸辣兼备，鱼香味道更加浓郁。 如果不说，谁用能分辨别出真假哟？

玉米烧排骨

2013年08月24日

立秋过后，很多童鞋都开始叫嚷着要“贴秋膘”。立秋预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。在民间有这种说法，为了弥补入夏以来的亏空，通过吃炖肉将夏季身上掉下的膘重新补回来的方式就是常说的“贴秋膘”。因此秋风一起，很多人会食欲大开，开始选择吃些肉、鱼等大菜来以肉贴膘呢。 现在情况不同了，即使人们真的在苦夏中瘦了一些，恐怕心中暗暗的窃喜， 很高兴自己又瘦了点。但是在立秋时节，不管是为了顺应民俗，还是从健康养生方面来说， 适当的“进补”来补充体力， 以迎接即将来临的冬天。 今天就打着“贴秋膘”的名义给大家上道健康养生菜----“玉米烧排骨”，软糯香甜的玉米是大家公认的黄金食品，特别是这个季节才出来的水果玉米（也就是我们所说的甜玉米）是最适合入菜的，用它来搭配排骨，不仅能发挥双方的优点，滋味相互渗透，玉米的清甜和排骨的鲜香融合在一体， 而且玉米还能有效的解脂去腻，让这道烧菜更加健康。 还等什么，担心怕胖的亲们， 一起来健康进补吧。