牛肉番茄锅贴的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉放入盆中，加入适量的水，将面和成稍微硬一点程度；

• 步骤 2：

  

  盖上保鲜膜， 饧上二十分钟；

• 步骤 3：

  

  牛肉用冷水泡上几个小时，中途换几次水；

• 步骤 4：

  

  花椒用开水泡上半个小时；

• 步骤 5：

  

  将牛肉切成小点块， 放入搅拌机中；

• 步骤 6：

  

  开动搅拌机， 将牛肉搅拌成泥；

• 步骤 7：

  

  洗净的西红柿用筷子插住， 放在火上烤，直到番茄皮炸开；

• 步骤 8：

  

  这样番茄皮就很容易的去除；

• 步骤 9：

  

  西红柿切成两半， 用小勺将里面的番茄中含水量的西红柿籽的部分掏出；

• 步骤 10：

  

  再将西红柿切成小块， 加入适量的橄榄油搅拌均匀；

• 步骤 11：

  

  牛肉泥中加入适量的盐、姜末、料酒、胡椒粉等搅拌均匀；

• 步骤 12：

  

  再加入刚掏出来的番茄汁搅拌均匀；

• 步骤 13：

  

  最后加入番茄块；

• 步骤 14：

  

  搅拌均匀，这样馅料就准备好了；

• 步骤 15：

  

  将和好的面团擀成薄皮， 用模具取出合适的圆片；

• 步骤 16：

  

  将锅贴皮都全部准备好；

• 步骤 17：

  

  包入适量的牛肉番茄馅料；

• 步骤 18：

  

  对折后捏紧；

• 步骤 19：

  

  将牛肉番茄锅贴准备好；

• 步骤 20：

  

  电饼铛上下盘都用油刷一层；

• 步骤 21：

  

  接通电源，打开开关， 先预热；

• 步骤 22：

  

  预热好后将锅贴整齐的摆放在电饼铛上；

• 步骤 23：

  

  按下制作锅贴的功能键， 盖上盖；

• 步骤 24：

  

  五分钟后，香喷喷的锅贴就做好了；

• 步骤 25：

  

  盛入盘中；

• 步骤 26：

  

  准备好小味碟；

• 步骤 27：

  

  咬上一口， 真香哟。