花菇笋子五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  

  笋片冷水下锅， 煮开后焯上一下；

• 步骤 3：

  

  烧热锅， 放少许油， 下入葱姜煸炒；

• 步骤 4：

  

  煸炒出香味后下入五花肉片一起翻炒；

• 步骤 5：

  

  炒至五花肉片微微发焦时， 加入点料酒和酱油继续炒几下；

• 步骤 6：

  

  再加入花菇和笋片，继续翻炒；

• 步骤 7：

  

  再加入适量的开水；

• 步骤 8：

  

  煮开后盖上盖煮上两、三分钟；

• 步骤 9：

  

  大火收汁， 加入盐和胡椒粉；

• 步骤 10：

  

  再加入准备好的红椒片，翻炒几下即可；

• 步骤 11：

  

  盛人盘中， 上面撒些小葱末。