长帝e·Bake互联网CRDF30A烤箱——烤香菇素包

长帝e·Bake互联网CRDF30A烤箱——烤香菇素包

2015年05月25日

酝酿多时，凭“互联网+”引起了广泛关注的烤箱。 它就是长帝e·Bake互联网烤箱CRDF30A。 高端智定，让喜让爱烘焙的人玩转烘焙，既可以自由发挥，也能利用云食谱轻松进入烘焙的大家庭，享受烘焙带来的乐趣。 外观：长帝e·Bake互联网烤箱CRDF30A， 首选从外观改上改变人们对烤箱的观念，全钢加厚外壳，原先外露在表面的旋钮改为纯平全触摸操作面板，银亮不锈钢配触摸式液晶屏面板，科技时尚感扑面而来。 双层聚能密封玻璃门，有效阻挡热能外漏。±5℃高精准控温、内置4管均匀发热管，热风循环、发酵烘焙全温型、360°旋转烤叉、超长定时、环保不粘油内胆， 易清洁不沾油的内胆使用后更方便清理，右上的内置照明灯只要触碰下功能键，马上就能亮方便随时观察烘焙时候的进度，结合简易操作的手机APP友好界面，数据可精细设定，让达人烘焙更加得心应手 功能：多个创新功能颠覆传统，长帝e·Bake互联网烤箱CRDF30A，拥有多项突破性功能，超长定时和24小时预约。只要手机安装阿里小智，在打开WIFI和APP后，只要透过手机APP选定，就能实现一键输送，自动烘焙，过程中所有操作步骤也会经手机APP进行智能提醒，就能改变了新手烘焙失败多的历史。 烤箱自带海量专属定制的云食谱，打开APP专属云菜谱展现在眼前，即可快捷翻阅。云食谱操作方法，烘焙时间等一目了然，一键按动烤箱便自行启动所有数据，同时保障百分之百成功，菜鸟也能快速上手，避免失败。即使自调数据，你也可以透过APP的友好界面也能轻松一滑，精确设定。
长帝e·Bake互联网烤箱CRDF30A试用——香辣皮皮虾

长帝e·Bake互联网烤箱CRDF30A试用——香辣皮皮虾

2015年05月15日

酝酿多时，凭“互联网+”引起了广泛关注的烤箱。 它就是长帝e·Bake互联网烤箱CRDF30A。 高端智定，让喜让爱烘焙的人玩转烘焙，既可以自由发挥，也能利用云食谱轻松进入烘焙的大家庭，享受烘焙带来的乐趣。 外观：长帝e·Bake互联网烤箱CRDF30A， 首选从外观改上改变人们对烤箱的观念，全钢加厚外壳，原先外露在表面的旋钮改为纯平全触摸操作面板，银亮不锈钢配触摸式液晶屏面板，科技时尚感扑面而来。 双层聚能密封玻璃门，有效阻挡热能外漏。±5℃高精准控温、内置4管均匀发热管，热风循环、发酵烘焙全温型、360°旋转烤叉、超长定时、环保不粘油内胆， 易清洁不沾油的内胆使用后更方便清理，右上的内置照明灯只要触碰下功能键，马上就能亮方便随时观察烘焙时候的进度，结合简易操作的手机APP友好界面，数据可精细设定，让达人烘焙更加得心应手 功能：多个创新功能颠覆传统，长帝e·Bake互联网烤箱CRDF30A，拥有多项突破性功能，超长定时和24小时预约。只要手机安装阿里小智，在打开WIFI和APP后，只要透过手机APP选定，就能实现一键输送，自动烘焙，过程中所有操作步骤也会经手机APP进行智能提醒，就能改变了新手烘焙失败多的历史。 烤箱自带海量专属定制的云食谱，打开APP专属云菜谱展现在眼前，即可快捷翻阅。云食谱操作方法，烘焙时间等一目了然，一键按动烤箱便自行启动所有数据，同时保障百分之百成功，菜鸟也能快速上手，避免失败。即使自调数据，你也可以透过APP的友好界面也能轻松一滑，精确设定。

鸡蛋汉堡

鸡蛋汉堡

2013年06月01日

并非诞生于汉堡的汉堡包，如今，被称为西方五大快餐之一，汉堡包已是十分常见的方便食品，是现代西式快餐中的主要食物。 大家都知道，汉堡包不过是一个片开的面包，内中夹一片炸过的鸡肉或猪肉，配一片生菜叶子浇点儿奶油。没什么新鲜的。可就这种汉堡包姓了麦克唐纳后走遍全世界，成了快餐界王牌。 需要注意的是，快餐店里的快餐食品营养严重失衡，非常不健康，一直都觉得汉堡包是垃圾食品。 其实，别对汉堡有偏见，汉堡可以是垃圾食品，也可以是健康食品。那么最健康美味的汉堡，除非是你自己DIY。 鸡蛋汉堡应该来说是比较有营养的，面包补充碳水化合物，鸡蛋的蛋白质和能量，生菜、胡萝卜、黄瓜补充维生素和菜特有的营养成分，沙拉酱补充糖分。而且很方便，应该是受忙碌者喜爱的。 由于现代汉堡中，加入了番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，还搭配上黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，同时能吃到主副食，这就使汉堡的营养更全面，而且经过自己DIY，让汉堡也走向了健康，谁说汉堡包只能那样做，自制的鸡蛋汉堡包偏要这么有个性。 鸡蛋汉堡，丝丝诱人的香味儿扑鼻而来，闻着那浓浓的汉堡 香，一口咬下去，鸡蛋和鸡蛋黄的味道差异，让你即使吃完这个汉堡包也不会觉得单调。尤其出去游玩儿，野餐什么的，带个汉堡放在包里，吃的很踏实啊。 最重要的就是，当做早餐时，营养非常丰富，再加个水果就可以变成最完美的早餐了。
熊猫豆糯米粥

熊猫豆糯米粥

2013年06月01日

“米加豆等于吃肉”，是营养学上的一个经典搭配。 米其实指的所有谷物，包括米和面，比如米饭、粥、馒头、面条等；而豆则是指的豆类食品，包括黄豆、绿豆、红豆，也包括它们做成的豆浆、豆腐干、豆腐等。 谷类中的赖氨酸较少，而豆类中较多；谷类中的蛋氨酸较多，豆类中较少。单吃哪一样，它们的蛋白质都不是很好吸收，但是一搭配，蛋白质的吸收，跟肉的蛋白质一样了。这就是：“米饭加豆等于吃肉”原理。 更何况，豆类不含胆固醇，没有吃肉制品的后顾之忧，而且还可降低人体胆固醇，从而抑制和预防一些癌症的发生。 但是，这并不是等于早上吃了豆浆，中午再吃米饭。“米饭和豆”一定要一起烹调才能发挥最佳功效。把豆子提前一天泡好，煮粥或煮饭时加点，就是非常好的吃法，营养讲究粗细搭配，杂粮和杂豆都应该成为我们餐桌上的一部分。 熊猫豆豆皮上的斑点，居然是半边是白色，半边是咖啡色，状如熊猫，其造物之妙，真是神工鬼斧，故称“熊猫豆”。 熊猫豆是我国河西走廊的珍稀名贵彩色豆种。熊猫豆所含的氨基酸种类齐全，人体中不能合成的8种必需氨基酸中，除色氨酸和蛋氨酸含量稍低外，其余6种含量均高，尤以赖氨酸含量丰富。 由于形状有奇趣，异常美观，所以既有工艺品价值，又可供观赏，熊猫豆形状和口感独特，营养丰富，易熟。鲜熊猫豆，可以炒食，味同四季豆。老熟的干豆粒，常用来煮粥，香味迷人，别有风味。
腊味小炒

腊味小炒

2013年06月01日

小时候，我不大爱吃腊肉，总觉得烟熏火燎的味道，很陈旧。 母亲却会在每年的冬天做腊肉，母亲腌制腊肉的方法很简单，首先将新鲜的猪肉切成长条形的大块，然后用盐均匀地，搽在猪肉表面上，盐的用量，也只是凭着母亲的感觉来放，然而，总是那么的恰到好处。 将肉涂上盐后，母亲就把腊肉装在一只大缸里，腌制二三天后，母亲再将腌肉取出，挂在阳光下晾晒。那时小小的阳台晒着自家用鲜肉腌制的腊肉，北面亭子间窗下，挂着自家制的干菜。 暖暖的阳光里，栏干上挂着晾着的腊肉，正在阳光下吐放着诱人的香味。还有什么比这个更真实的生活呢，只觉得有一种远意，叫人愁煞。 我悄悄依在窗口窥着，不敢惊动，生怕碰碎了它。 母亲告诉我：吃腊肉，一定要懂得挑肥拣瘦，否则就会吃亏。 那时，是不太明白这其中的道理，因为无论肥瘦，都是不欢喜腊肉的味道。 自从远离父母，远离故土之时，才知腊味有多香。 腊味小炒，用的是湘西的腊肉，湘腊偏咸，而且在腌渍过程中还加以松枝、谷壳、橘皮及木屑的烟熏，滋味很是凛烈，且有多重的迷离扑朔的烟火气。 腊肉与莴笋、青蒜红椒一起爆炒，当腊肉放入锅中，浓浓的肉香瞬时就会从锅里飘溢出来，食材风味互补，给人浓香醇厚的感觉。 细心地把腊肉放进嘴里慢慢地嚼着，口感很劲道，味道醇厚，腊肉的腊味和辣味令人迷眩，吃的时候并不觉得辣，个中滋味只有品尝才能体会得到。 这时候瘦肉因口感太柴，反而无人问津，那肥肉却晶莹剔透，容光焕发，吃到嘴里，其腊味却可以一直在口腔中存留很久，叫人欲罢不能。
荷香蒸腊鸡

荷香蒸腊鸡

2013年06月01日

去年，去张家界时，买了一大堆腊味，有腊肉、腊鸡，腊鱼等，装了一大纸箱，回来时上飞机办的托运，可下了飞机等着它随行李下来，足足等了有30多分钟，还误了回市里的机场大巴，不过想想腊味的好滋味，还是挺高兴的，这就是吃货的精神所在。 前一篇用的是腊肉做的小炒，这次用的是腊鸡，喜欢腊味，因为总也忘不了母亲做的腊肉，那是一种家的味道。 荷香芋头蒸腊鸡，用的是腊鸡腿、芋头，腊鸡腿瘦肉多，腊过之后，味道偏紧，但是在荷叶的包裹中，经过蒸之后，重又变得舒展，容光焕发，春风得意马蹄轻。 再添加进芋头，使得不易入味的芋头，在腊味很强烈的渗透下，恰好地承载了腊味的浓郁和鲜香，让整道菜骤然显得贵气逼人了。 荷香芋头蒸腊鸡芋头本性清净，腊鸭素来味道醇厚，将腊味的鲜香，香芋的清糯，两香和一，芋含肉鲜，肉有芋香。吃进嘴中，慢慢咀嚼，干而不柴，香而不腻，滋味便肆无忌惮得弥散在口中，丝毫没有烟熏火燎的气势，有的只是腊香缠绵。 腊味与香芋的搭配，不能说是绝配，可也称得是门当户对了，腊肉深藏的厚实鲜美，让再挑剔的食客，相信也会拜倒在它的美味之下。 腊味好吃，却有着浓浓的一股烟火气，在荷叶的包裹下，不仅减少了烟熏味，还增其了清香，正是佳配。 芋头，既吸其油，又补充膳食纤维。中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食，可谓是营养与美味兼得。
剁椒蚕豆春笋

剁椒蚕豆春笋

2013年05月30日

春天将暮末暮之时，菜市场上有了蚕豆的身影，这时的蚕豆最嫩，尝鲜的期限就这十几天，赶着这不可多得的新鲜，可以买回来用清水清煮。 碧绿的豆荚煮熟后稍微带着一缕嫩绿，嫩到可以连壳一起吃，堆在兰花盘子里，依旧水灵得让人一看就很有食欲，挑逗阗你的味蕾，拈着一个放进嘴里用牙齿轻轻一触，清甜鲜美的滋味弥漫在唇齿间。 曾经记得，过去在南方时，巷子里，深红的门，那深深的红旧了，剥落了，是我喜欢那参差和剥落，阿婆坐在门口，慢慢地剥着蚕豆，那是最生活的景象，那么有的美。 剁椒蚕豆春笋，再配以柔嫩的竹笋，加上独特的天然调味料，香味相互渗透，口感微辣，鲜香脆嫩，色泽褐红油润，油而不腻，鲜香糯甜，略有一丝丝的甜味，能调节胃口，增强食欲。 蚕豆是豆类蔬菜中重要的食用豆之一，它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。 蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，在日常食用的豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。 高考临近，如何让孩子吃的健康，又补充脑力，提高记忆力，成为很多家长的首先考虑的问题。如果你正在应付考试或是个脑力工作者，适当进食蚕豆对增强记忆力和健脑会有一定功效。
腊肠香菇荷叶饭

腊肠香菇荷叶饭

2013年05月30日

不知道是看多了书中的莲，“涉江采芙蓉，兰泽多芳草” ，从远古走来，叶与花应该就是这个模样了吧，倘若倾耳细听，你想必还能听到湖面上、“兰泽”间传来的阵阵戏谑、欢笑之声。 莲花其实就是荷花，在还没有开花前叫“荷”，开花结果后就叫“莲”。 江南，多河塘，种荷，吃藕，已是习俗，所以家宴中，荷叶也有它的用武之地，荷叶入馔历史悠久，唐代时已有“荷包饭”美食。柳宗元诗云：“郡城南下接通津，异服殊音不可亲；青箬裹盐归峒客，绿荷包饭趁墟人。”诗中所说的“绿荷包饭”就是如今在广州和福州一带的茶楼酒家里，广为流行的地方名食“荷包饭”。 美食家陆文夫曾写道：春吃酱汁肉，夏吃荷叶粉蒸肉，秋吃五香扣肉，冬吃酱方肉。在这样的季节，若是不吃上一回荷叶蒸肉，真有点对不住“江南可采莲，莲叶何田田”之美意。 张爱玲在《心经》中，心心念念地写过荷叶蒸肉这道江南菜，唇齿留香间，更有着“莲香隔浦渡，荷叶满江鲜”实质意境？ 荷叶色青气香入馔味清醇，不论新干，皆可食用。鲜可解暑清热，干可助脾开胃，还有降血脂、降胆固醇作用。 不知道是看多了书中的莲，“涉江采芙蓉，兰泽多芳草” ，从远古走来，叶与花应该就是这个模样了吧，倘若倾耳细听，你想必还能听到湖面上、“兰泽”间传来的阵阵戏谑、欢笑之声。 莲花其实就是荷花，在还没有开花前叫“荷”，开花结果后就叫“莲”。 江南，多河塘，种荷，吃藕，已是习俗，所以家宴中，荷叶也有它的用武之地，荷叶入馔历史悠久，唐代时已有“荷包饭”美食。柳宗元诗云：“郡城南下接通津，异服殊音不可亲；青箬裹盐归峒客，绿荷包饭趁墟人。”诗中所说的“绿荷包饭”就是如今在广州和福州一带的茶楼酒家里，广为流行的地方名食“荷包饭”。 美食家陆文夫曾写道：春吃酱汁肉，夏吃荷叶粉蒸肉，秋吃五香扣肉，冬吃酱方肉。在这样的季节，若是不吃上一回荷叶蒸肉，真有点对不住“江南可采莲，莲叶何田田”之美意。 　　张爱玲在《心经》中，心心念念地写过荷叶蒸肉这道江南菜，唇齿留香间，更有着“莲香隔浦渡，荷叶满江鲜”实质意境？ 　　荷叶色青气香入馔味清醇，不论新干，皆可食用。鲜可解暑清热，干可助脾开胃，还有降血脂、降胆固醇作用。 摸一张荷叶，做一碗香菇腊肠荷叶饭，端上餐桌时，荷叶油润，粉红的腊肠，红红绿绿，饭粒软润而鲜香，伴着荷叶的清香，让人顿感荷香满溢，大有“过雨荷花满院香”的情趣，落箸口，更觉鲜美。 让一叶枯荷留下这最后的脉息，尤如捧着一份超凡脱俗的幽静，任幽静洗去浮尘。　　让一叶枯荷留下这最后的脉息，尤如捧着一份超凡脱俗的幽静，任幽静洗去浮尘。
香橙汤圆

香橙汤圆

2013年03月06日

春节谢幕，接下来登场的就是中国传统节日元宵节了。 从几家超市发现，今年元宵节的汤圆， 水果口味成主打，成为了热销品种。 不仅有香橙、草莓、菠萝、黄桃，还有比较少见的蓝莓、黑加仑、椰奶等口味。黑加仑口味的汤圆更是让人眼前一亮。 水果馅汤圆，它的馅是用水果果肉做成的，外皮优选水蘑糯米粉，Q弹爽滑，软糯柔韧，香甜可口。相较于传统芝麻、花生馅的油腻，水果馅更清淡，三高类人群食用相对更适合。 汤圆的主要原料是糯米粉，馅中过多的油脂会大量增加胃酸的分泌，比较难消化，一次不要吃太多。汤圆是升糖指数和热量都非常高的食物，所以，汤圆千万别当正餐吃。 这款用香橙做的香橙汤圆，做成了雨花石汤圆，放在水里，汤圆就像水润的雨花石，花纹也变化出不一样的美丽。 香橙汤圆，用的是香橙做馅料，将香橙切成细细的果粒，包入汤圆中，使得您真切感受真实果粒，甜橙口味淡雅，让您每一口都弥漫水果芬芳。 香橙汤圆，更富含丰富维C及其它营养成分，在享受传统汤圆口味的同时，独享水果的清新怡然。 汤圆与元宵的区别： 汤圆是“包”出来的，元宵是“滚”出来的。 汤圆是以糯米粉或其他糯性粉为主要原料，经和面后将馅“包”起来做成圆球形，而元宵是将馅料加工成型后，通过手工或者机械方式，使浸水后的馅料在生糯米粉中反复“滚”粘成圆球形。 此外就是食用方法不同。汤圆多为煮食；元宵煮时汤容易浑浊，但其皮面松软，可采用煮、炸、煎、蒸、烤等多种方法食用。

烟笋烧鸭

烟笋烧鸭

2013年03月05日

笋是烟熏的，所以叫烟笋。 烟笋盛产自江西，那个井冈山烟笋，趁嫩采挖的竹笋，如果一时吃不完，山中潮湿多雨的气候又不利于长期保鲜，井冈山人就将竹笋煮过，经炭火焙烤干，烟熏干制而成，成品颜色发黑，表面有少许白霜，有一股特殊的香味，既方便储存，也可除去青涩，又有明显的烟熏味道，这便是有名的井冈一绝“烟熏笋”了，又名谓乌烟笋。 烟笋受人追捧，美味只是原因之一，健康则是原因之二：烟笋丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，纤维素含量也很高。 烟笋富含的长纤维对人类的肠胃内壁具有极好的清扫功能，是消化道的优秀“清道夫”，能促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，对减少肠胃癌症的发病率具有明显的作用。常食烟熏笋，可有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄的作用，所以从而防止肥胖。 烟熏笋最好的定位是以其烧肉，肉味甘美，而笋味绵长。 那重重的烟火味，很勾人食欲，加上竹笋天然的清香，往往尚未入口，已迫不及待，落到口里，居然是最难言的奇香，满口生津，唇齿接触到熏笋富有弹性的粗纤维，与那种真实感极度缠绵，是谁也挡不住的诱惑，留下味蕾上的记忆，让人回味良久。 我喜欢这种陶醉。吃出阳光灿烂，忘我而忘形。

玫瑰百合酿

玫瑰百合酿

2013年03月04日

春节回家的旅途，亲朋好友的聚会，尽兴玩乐的夜夜笙歌，都会觉得身体疲惫，肠胃有点腻，赫然发现脸上“妆情”频频告急？ 在调整情绪应对“节后综合症”的同时，可别忘了对节日期间受损的肌肤及时修补。 玫瑰百合酿，是一碗能补养气血，调养五脏，美颜肌肤的最佳美食。 玫瑰花虽然可以归类于活血理气的药，但是它是作用最为轻微的一种活血药，所以玫瑰花是性情温良的。因此玫瑰花的作用，相当于小兵立大功。 《红楼梦》中宝玉被父亲暴打，王夫人拿出了一瓶叫做玫瑰清露的东西给宝玉疗伤。 宝玉在服用了玫瑰清露之后，是“一日好似一日”。 究其原因，正是得益于玫瑰花活血化瘀的功效。 百合名称，是在《神农本草经》第一次出现，记载：具有养阴清热，滋补精血功效。 大诗人陆游也利用窗前的土丘种上百合花。他有诗写道：芳兰移取遍中林，余地何妨种玉簪，更乞两丛香百合，老翁七十尚童心。 百合花在中国，食用百合具有悠久的历史，而且中医认为百合性微寒平，具有润肺止咳，清火，宁心安神的功效，花鳞状茎既可入药，又可作为蔬菜食用，是一种药食兼用的花卉。 酒酿有甜味，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。酒酿不滤掉米粒，没有经过过滤和提纯，度数非常低，酒酿的好处那真是太多了，活血，益气，生津，消肿，在南方用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃，是产后补品，口感很好。 要让保养及早地进入生活，美丽之花才不会过早枯萎，越是年轻，越要懂得珍爱自己。

香芋汽锅乌鸡

香芋汽锅乌鸡

2013年03月02日

汽锅，可谓是最复古的锅。 据说，汽锅已有几千年的历史了，并且它的外观和结构，在这几千多年间都不曾有过改变。 汽锅鸡是云南的名菜之一，早在二千多年前就在滇南民间流传。云南汽锅鸡风味之所以独特，依仗的是它独特的烹制器皿汽锅。 说到汽锅，不得不说的是建水紫陶，昆明南部建水出产的紫陶汽锅，是专门用来蒸食物的，汽锅是采用当地的红、黄、青、紫、白五色陶土制成，具有“色如紫铜，声如罄鸣，光洁如镜，永不褪色” 的特点。 汪曾祺在《昆明的吃食》中，写云南的汽锅：昆明人碰在一起，想吃汽锅鸡，就说：“我们去培养一下正气。”中国人吃鸡之法有多种，其最著者有广州盐鸡、常熟叫花鸡，而我以为应数昆明汽锅鸡为第一。汽锅鸡的好处在哪里？曰：最存鸡之本味。 正如汪老先生所说，汽锅鸡最存鸡之本味。 汽锅中心有个管孔，待蒸锅内的水汤沸后，蒸汽使通过汽锅的管孔即进入汽锅，遂将汽锅内的食材烹熟，汽 锅中的汤汁全由回滴蒸汽凝成，鸡肉的鲜味因此在蒸的过程中流失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。 一只有提耳，有圈足，有盖紫砂陶锅，端上桌时，揭开锅盖，锅中间起一个有孔的喷嘴，喷嘴里冒着丝丝蒸汽，汤汁是少许蒸馏水，清澈透明，原汁原味，鸡肉鲜嫩，味道特别醇厚鲜香，而且富于营养，喝上一口就会让你体会到非凡的鲜美。