淋面巧克力蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将黑巧克力50克切成小块，放入碗里，加黄油60克

• 步骤 2：

  

  隔水加热并不断搅拌（或者用微波炉加热半分钟），直到巧克力和黄油完全溶化成液态。

• 步骤 3：

  

  加入糖、朗姆酒、牛奶、鸡蛋

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛入液体混合物里

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀，成为蛋糕面糊。

• 步骤 7：

  

  用勺子将面糊盛入蛋糕模具，7成满。将模具放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤16分钟左右。

• 步骤 8：

  

  将黑巧克力50克和黄油25克切小块放入碗里，隔水加热或用微波炉加热并搅拌直到溶化成液态

• 步骤 9：

  

  将巧克力液淋到烤好的蛋糕杯中

• 步骤 10：

  

  淋均匀

• 步骤 11：

  

  白巧克力放入碗中，隔水加热或用微波炉加热并搅拌直到溶化成液态

• 步骤 12：

  

  淋到蛋糕上即可