日式北极虾乌冬面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主食材如图所示。

• 步骤 2：

  

  锅里加1升水，浸泡干昆布30分钟后，中小火煮10分钟，捞出昆布。

• 步骤 3：

  

  倒入木鱼花，煮开30秒后关火，将汤汁过滤到大碗里。

• 步骤 4：

  

  将高汤重新倒回锅里，放入北极虾煮开后加2勺日式酱油、2勺味啉、半勺白糖调味。

• 步骤 5：

  

  乌冬面下锅煮熟后先捞入碗里，将食材铺在面上。

• 步骤 6：

  

  加点海葡萄做点缀。

• 步骤 7：

  

  成品图。