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步骤 1:
水,蛋液,糖,盐先在面包桶里混匀
步骤 2:
再倒入高粉,最后放上酵母
步骤 3:
选择2至3个和面程序,中间休息时,加入黄油
步骤 4:
面团拉出薄膜
步骤 5:
选择发酵程序发酵至两倍大
步骤 6:
取出面团排气,醒20分钟
步骤 7:
面团分成三分,擀开
步骤 8:
卷起
步骤 9:
放回面包桶中,二次发酵
步骤 10:
发酵好后,按下烘烤键,时间35-40分钟即可
新手使用柏翠 PE8990SUG面包机,做手工花式面包,运用菜单10时,和面15分钟,中间醒面时,若是温度过高,面包机会自动进入发酵阶段,要及时打开面包机的盖,便会再进入和面模式。
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