北极虾春饼卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉一半用热水和面，另一半用冷水和面，各醒10分钟。

• 步骤 2：

  

  醒面的时候，将芒果去皮切条、北极虾去头留虾仁。然后我们来做剂子。

• 步骤 3：

  

  两种面团分别搓条、切剂子，按扁后在任意一侧刷油防粘。

• 步骤 4：

  

  将两个面饼刷油的那面叠在一起，擀成饼后放入热锅中，锅中不放油，烙饼至饼中间鼓起，即可出锅。

• 步骤 5：

  

  将烙好的饼揭开，抹上番茄酱、放入生菜、北极虾仁、芒果条，卷起。

• 步骤 6：

  

  成品图。