江南小炒素什锦

2012年11月15日

江南小炒素什锦可以说是我从江南带到北方的一道家常菜。 素什锦是江浙一带过年必做的小菜，“什锦”是指菜的种类多、味道全，更寓意于生活的五彩缤纷、十全十美之意，讨了一个好口彩。 在江南生活的十几年里，每逢过年的时候，家家必做的一道菜美味佳肴就是：素什锦。 这道菜以其取义吉祥，所以过年必备，家家户户都会搭配一些合适的蔬菜，炒上一大盆，吃的时候盛一盘。在满桌的鸡鸭鱼肉之间，红橙黄绿黑白，那缤纷的色彩吸引着人的目光，再想像那口感，清淡的口感更是受宠，多么富有层次而又清爽鲜美；加之营养丰富全面，便成了最受欢迎的美味。 因了全素，也适宜过年时，给吃的太多的大鱼大肉的肠胃，去去油腻，调剂、舒缓肠胃过重的负担，作为烫黄酒的下酒菜是很美味的，特别是就着一碗热呼呼的米粥吃，更是受欢迎。

春虾烧白菜

2012年11月15日

“春虾烧白菜”在 2004年被评为青岛海鲜名菜。被称之谓青岛十大代表菜。 “春虾烧白菜”，选用春天海捕大对虾，用油煸出虾脑，配上胶东的大白嫩心，慢火烧制成熟。此菜大虾、白菜相配，白里透红，鲜艳夺目，可谓巧夺天工，相得益彰。 是青岛的一道名菜。正宗的原料说是海捕大虾和胶州大白菜（就是叶子比较多的一种），还需要虾油。 此菜荤素搭配，大虾、白菜白里透红，口味鲜美，虾鲜香，白菜软嫩爽口，十分和谐美味，尤其是白菜吸收了虾的汤汁，不是一般滴鲜呢，是胶东沿海的家常名菜。 没有胶东大白菜，用的是娃娃菜，也非常好吃，最家常的原料做出最鲜美的味道。 虾，是春天里，朋友从青岛带过来的，当时还都是活蹦乱跳的，可喜人了，一大盒子，一下子全吃不完，不得狠狠心把它们放进了冰箱，看着那些虾们，真是有点于心不忍啊！

八仙过海吕洞宾之盐烤宝剑虾

2012年11月15日

春节临近，红灯笼、中国结、红春联，人们喜欢红色，因为红色象征着喜庆、热情和温暖。 在春节这样一个充满着喜庆的日子里，人们把对红色的喜爱更是表现得淋漓尽致：对联是红色的、福字是红色的、中国结是红色的、唐装是红色的、鞭炮是红色的、床品是红色的、鲜花是红色的……热情、艳丽的红色把个大年装点得热热闹闹、红红火火！ 满街尽染的“中国红”，让城市透出了浓浓的年味。把这象征喜庆颜色端上餐桌，自然是给新年一个满堂彩。

蒜香烤排骨

2012年11月15日

卤兔腿

2012年11月15日

饮食道上有句行话：卤菜要香，全靠老汤。这老汤，也就是酱卤肉制品风味的灵魂。所以行家评价说：热菜气香，卤味骨香。 家里的老汤已很多年了，记不清是那一年留下来的了，从始至今，我用它什么都卤过，鸡、鸭、肉等诸多可以卤制的食物，它吸食了那么多的生命之精华，又反哺到卤着的鸡、鸭、肉身上。所以，当卤出的卤味放进嘴里细嚼慢品时，会发现越嚼越香，那是事先并不张扬的冷艳的香，无惧炎凉。 很多人都喜欢吃卤肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。 卤法是将经过初加工后的食物，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制，使其卤汁渗透其中，直至成熟。 由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。 卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。 每次卤完肉后，卤水不要倒。过滤掉调料渣，用保鲜盒装好，自然冷却后放进冰箱保存。如果经常食用卤制品，老卤汤可以冷藏，长时间不用就得冷冻起来。 这样就成了老卤水，以后再用此汤卤东西味道会很浓郁。 在下次的卤煮过程中，要看看卤水的色泽、香味、咸度以及汤汁，应及时补充调味料。此外还可加入辣椒的辣卤。

双菇羊肉煲

2012年11月15日

“贴秋膘”历来是人们的习俗，如果立秋后就忙着进补，不仅达不到应有的效果，还会生出诸多弊端。 立秋后很长一段时间，气温通常较高，空气湿度也较大。此时如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，使长期处于“虚弱”状态的胃肠无法承受“突如其来”的补品，易导致消化功能紊乱。 因此，秋季进补之前重要的是先调理脾胃，调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾，以使体内的湿热之邪从小便排出，促进脾胃功能的恢复。 汤本的本意是开水，后来演变成了一种饮食形式的名称。这种饮食形式，不但可以帮身体补充足够的水分，而且由于将食材中的营养成分溶解在水中，更容易被人体吸收，所以成为秋季滋补的上选。 大多数人认为汤要好喝一定要加香料，诸如花椒、大料、桂皮、茴香、鸡精、味精、之类。 其实，喝汤讲究原汁原味，只要是时间达到了，汤的鲜美味道自然会飘溢出来，源自自然的美味，才是我们的身体和味蕾最喜欢的。 进补食物推荐 秋季进补到底吃啥好？专家向普通的进补者推荐以下食品。 百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳功效。 莲子：能祛余暑，滋补强身。 山药：适用范围广，不论男女老幼、体健体弱，都可食用。 白扁豆：煮粥或煎汤服，可健脾胃、增食欲。 藕：熟藕能健脾开胃，适宜秋天进补。 牛羊肉：秋天食用牛羊肉可温补气血。 菇类：对疾病有免疫或抑制作用，在美国，蘑菇享有“上帝的食品”的美称。 红枣：红枣能滋阴润燥、益肺补气。

清真南煎丸子

2012年11月15日

南煎丸子是中国传统美食小吃。南煎，也叫煎烧，是南方多彩的方法之一。 丸子都是圆形的这毋庸置疑，而唯独南煎丸子却是饼状，这其中还有一个传说。 南煎丸子曾是一道直隶官府菜，传说，袁世凯任直隶总督的时候，在官府的宴席中为避讳“袁”字，所以将这圆形的丸子给做成了扁形的棋子状，取名为“南煎丸子”。 南煎丸子大体分为三类：荤、素、清真。 今天我做的是清真南煎丸子，光泽油亮，吃起来香而不腻，酥香可口，很美味的，每次做了都被一抢而空，而且白吃不厌。 母亲去世后，父亲找了一个后老伴，老太太是个回族人，起初大家都不同意这婚事，怕生活习俗的不同，生出许多麻烦。 老太太说，她不会影响我们的生活习惯的，有些菜她不吃就是了。 没成想老太太的清真菜我到是学了几样，做出来还挺有模有样的。 我们一起生活了这么多年，让我觉得宽容与尊重是一种修养，是千百次的忍耐而提升的人格魅力。 女人若宽容，与之相处的家人，亦会心绪变得平和，生活变得快乐，女人的宽容，宽容更多是爱。 　　“予人玫瑰，手留余香”，宽容别人，你心灵的天空洁白、明朗、灿烂、宁静，烦恼和痛苦就会远离你而去，你看到的只会是纯静，柔情和温馨……

豆腐皮包子

2012年11月15日

豆腐皮包子是《红楼梦》中一道美食。 　 豆腐皮包子也被称为“长寿包”。 《红楼梦》第8回中，宝玉笑道：“好，太渥早了些。”因又问晴雯道：“今儿我在那府里吃早饭，有一碟子豆腐皮的包子，我想着你爱吃，和珍大奶奶说了，只说我留着晚上吃，叫人送过来的，你可吃了？” 　　晴雯回说知道宝玉是为自己准备的，但是被宝玉的乳母拿去了，宝玉的乳母拿走了原给袭人的酥酪，又自作主张拿走了豆腐皮包子，宝玉大发脾气。 在清朝曾长期作为贡品，给皇上吃，清宫御膳档案中有美味。 豆腐皮，也叫“干张”，北方人叫“油皮”。 把不加凝固剂的豆浆煮沸，待其冷却时拿出面上结的一层皮，再晾干就可。亦有把煮好的豆浆加凝固压成薄皮而成(次一等的做法)。豆腐皮蛋白质含量丰富，含钙、铁等矿物质，中医认为可以止咳、清热、养胃。豆腐皮在北方都略厚那种。 豆腐皮包子，就是把豆腐皮包上金针、木耳、青菜、香菇、或猪肉、鸡肉、虾仁等食材，加上油、盐、姜丝、糖、麻油做的馅料，蒸制而成的。 其中，香菇、木耳有降血脂的作用，尤其是豆腐皮，含有很多植物雌激素，有延缓衰老、美容的作用。对于“三高”患者来说，豆腐皮包子是非常好的一道健康菜。 当婚姻沦为柴米油盐时，也就失去了花前月下的浪漫，只是生儿育女的平淡生活，浪漫也就成为空中楼阁，只有童话中才有。儿子和老公是我生命中最生要的人，是这个世界上独一无二的，我为什么还要苛求他们些什么哪？我只有努力去爱我所爱的人。 爱是一个家庭的灵魂，是婚姻幸福美满的基础，是快乐的源泉。但是大部分女人都相信，她们应该是听甜言蜜语、而被呵护，还常常抱怨丈夫对自己的忽视，在要求和挑剔之前，先问问自己做了些什么，不只是被爱和索取，女人最大的幸福不只是被爱，要学会去爱，如果你真心爱你的丈夫，你就要心甘情愿地，尽你的能力去做每一件事，你给了丈夫的那一份爱，也会使子女获得幸福。

腊味豆丝

2012年11月15日

猴头菇煲老鸭

2012年11月15日

猴头菇是中国传统珍贵食用菌，与熊掌、海参、鱼翅并称“四大名菜”，并有“山珍猴头、海味燕窝”之说。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。 猴头菌性平，味甘，能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱。同时猴头菇还可治疗胃、十二指肠溃疡，慢性胃炎（包括胃窦炎）和胃、肠、食道癌。既能治病又能预防，且无任何副作用。 猴头菇有营养，又美味，可是干猴头菇如果泡发不好会有一种苦味，口感不好，如何泡发猴头菇才能去掉苦味呢？ 我开始时，在网上搜过几个方法，用过之后很不尽人意，后来专门向一位厨师学了泡发的全过程，回家自己试试着做了一次，果然，泡发好的猴头菇没有一点苦味，口感非常好。 今天是女人的节日，一碗温馨的猴头菇煲鸭汤最适合女人，最适合这个节日，祝女朋友们节日快乐！

紫薯茶巾绞

2012年11月15日

紫薯茶巾绞在日本茶道中是必不可少的茶点，也是甜点中最有名的，它是就用裹的手法做出来的。 “茶巾绞”这名字一听就知道是和风小点的一种。茶巾，是指茶道中拂拭茶碗边缘的麻布，但在日本料理中，一般指的是像是用茶巾裹的做出来的食物。 柔软的食材作为原料，用麻布包好，拧成团状，表面布满了布料或者保鲜膜的纹路，古朴憨拙，可爱非常，而且如同他们那程序繁琐的茶道一样过分的精致扭捏。 紫薯茶巾绞是日本的一道健康小点心，感觉特别适合小朋友，色泽鲜紫，肉质紧实，甜而不腻，造型细致小巧，吃起来绵软芳香。 紫薯是源自日本的品种，如今已成为餐桌上的热门食品。无论是紫薯饭，还是紫薯片，或是更简单的紫薯色拉，餐桌上加点紫色，面貌顿时改观不少。 紫色也是充满神秘的颜色，除了粉红，它是最适合少女浪漫幻想的颜色。女孩子很容易就被那漂亮的紫色所迷惑，而勤于动手的聪明女孩，就可以自己来做紫薯甜品。 装进简单的容器，没有华丽的装扮，却依旧为那娇艳的粉紫色而着迷。不仅有紫薯的香甜，还有糯糯的口感很好吃。紫薯热量不高，做成甜品也不会怕发胖，而其可爱、梦幻、浪漫的外形，就像是永远都想要保有的少女情怀。

毛豆豆浆

2012年11月15日

黄豆是毛豆的老年版，一个是豆老珠黄，毛豆是黄豆的青春版，一个是青春豆蔻。 黄豆的青春期称作毛豆，毛豆是绿色的，鲜嫩的，用来做蔬菜；毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。黄豆是黄色的，干的，可以做种子，做豆腐。 平时也经常买毛豆不是煮着吃，就是炒吃吃。 那么毛豆的独特吃法是什么，用毛豆来做毛豆豆浆会怎样，买来毛豆试了试，非常意外，淡淡的绿，是天然的色彩，味道味道虽然没黄豆那样醇厚，但是口感清香，真是有着青春逼人的感觉。 豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。 毛豆豆浆与黄豆豆浆的营养价值大体相当，蛋白质和矿物质含量略低于黄豆豆浆，但毛豆豆浆具有黄豆豆浆所不具有的独特营养价值： 毛豆含有丰富的维生素C而黄豆豆浆不含维生素C，等量的毛豆豆浆比黄豆豆浆所含的能量和脂肪低，毛豆的出浆率高于黄豆，具有黄豆豆浆所没有的清香，毛豆不用浸泡，比黄豆更加方便快捷。

苜蓿窝头

2012年11月15日

苜蓿有黄花和紫花之分，前者多长在南方，后者多长在北方。它原是一种牛羊家禽都爱吃的优质饲料，听过这样一句话：“苜蓿长过腰，骡马不跌膘”。 　然而，曾几何时，苜蓿一直被作为清苦生活的象征，有钱人是不吃它的。靠野菜充饥来补充粮食不足的岁月时，对这些东西一提起来就厌恶，觉得一辈子不吃也不想它。 人们开始食用它是后来的事。营养学家们认为，苜蓿是绿叶菜中营养丰富者之一。 儿时记忆中，吃的最多的是紫花苜蓿。苜蓿味道之甘美，牛羊最有“发言权”。在我小时候，盼望春天，很大程度上源于春天家里餐桌上就有好吃的凉拌苜蓿和蒸面榆钱。 那时，趁着苜蓿芽嫩劲儿采回家去，有好几种吃法：把苜蓿芽用清水洗净，与玉米面拌好蒸熟，调上蒜泥，倒上一点老醋，点上辣椒油，吃起来都是过年。也可将红高粱面、玉米面还是带有红薯面的杂面，在面里和上鲜嫩苜蓿，加适量盐和少许葱丝，蒸窝头，贴饼子。春天就在苜蓿芽的绿色里悄然度过了。 苜蓿的营养很丰富，偶尔食用一次尝尝鲜，或叫忆苦思甜，或叫预防疾病、消暑解烦，能够补充新的营养元素。 如今做了苜蓿窝头也成为尝鲜的好美味，以此来满足大鱼大肉吃腻了以后想换换味觉的愿望，其实是让口腹清淡一下而已。更能让减肥餐不那么单调。

鸭汤煨面

2012年11月15日

春节的饮食确实很有讲究，北方民谚有“初一饺子，初二面，初三合子团团转，初四烙饼卷鸡蛋”之说。 初五剁小人，初七为人日，合子夹七、合子夹八、合子夹九，十四灯笼全挂上，十五、十六元宵节，二月二龙抬头，老辈子中国人过年就是这么有滋有味，袅袅而又绵长，不到春耕是过不完年的。 砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 这种颠覆一般汤面口感的新味道，保持醇美丰厚、原汁原味、返璞归真的真滋味，让每口面条，都能吃到饱满鲜美的原味汤汁，如此风味独特的面，您一定要亲手试试，相信你也会爱上它滴！

清蒸鲈鱼

2012年11月15日

鲈鱼（weever），又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。 西晋八王之乱时，出仕洛阳的吴郡张翰以思念家乡的鲈鱼脍，莼菜羹为借口，远离了洛阳的是 非之地。后来成为文人们借以表达自己出仕报国和消极避世的两种矛盾心理时常用的典故。比如李白在《行路难》中说，：吴中张翰称达生，秋风忽忆江东行。且乐生前一杯酒，何须身后千载名。

灵芝猪手汤

2012年11月14日

因为灵芝含有机锗比较容易容解在肉汤里便于吸收，所以说，灵芝用来煲汤对人的功效最明显，最能让人体吸收，常喝灵芝汤，对癌症、脑溢血、心脏病有疗效之外，还对胃肠、肝脏、肾脏、白血病、神经衰弱、慢性支气管炎、哮喘、过敏等疾病有显著疗效。 灵芝汤既能益气补肝安神，可防治神经衰弱失眠症，使睡眠好转。还可防治慢性支气管炎，可使咳、痰、炎症明显减轻，耐寒力增强，减少感冒，是一种历史悠久的保健食品和天然的免疫调节剂。 可以称谓为，真是简单易做的“神仙汤”呢。 灵芝又称瑞草、仙草，据《神农本草经》记载灵芝性味苦无毒，补中益精气，增智慧，治胸中结，久服轻身不老。梁代陶弘景的名医别录和明朝灵芝的用途李时珍的《本草纲目》都对灵芝的功效作了很高的评价。 白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色，性质也由“凉”变“温”，可滋阴、养血。再加上猪手中丰富的胶原蛋白，内外滋养。不喜油腻的话可以把上面的一层油撇掉，喝起来就没有负担了。 怎么可以少了莲藕汤呢？加上猪脚来煲的莲藕汤，更具美容滋润的效果，好喝营养的汤水。 猪手和莲藕，俗和雅的交融，倒也是相得益彰

酸菜鱼

2012年11月14日

真正的四川酸菜鱼是看不到丁点油花，汤底堪比浓厚的鱼汤，可以直接喝的，酸酸辣辣的，感觉特别好，这样的酸菜鱼才是正宗的，非常健康，而且，汤底里还有脆脆的冬瓜片和粉丝，非常的爽口，别样辣味，别样香味。 酸菜鱼制作起来虽然简单，但是味道好坏却差别很大，我做的酸菜鱼不是很酸，是不是需要放醋啊？ 其实酸菜鱼中的酸味完全来源于长时间腌制的酸菜，所以烹饪时使用的酸菜是味道的关键，所以挑选正宗、质量过关的酸菜很重要啊！ 制作酸菜鱼的酸菜（泡青菜）要用四川泡青菜，在很多的超市都有卖的，要买四川出品的啊。 天渐渐凉了，一盆暖暖的酸菜鱼，温暖一家人的胃。 做好酸菜鱼的关键： 1、制作酸菜鱼的鱼最好选用淡水鱼，肉质的口感会更好，片鱼的时候刀一定要快，事先最好先磨磨刀，事半功倍 2、制作酸菜鱼的酸菜（泡青菜）要用四川泡青菜，在很多的超市都有卖的，要买四川出品的啊，除了泡青菜，酸菜鱼中还可以加入酸萝卜等酸菜，风味独特 3、腌制鱼的时候加蛋清会让鱼肉吃起来更嫩滑，但是也有个小缺点就是会使汤汁稍为混浊，而加一点白糖，我觉得会让肉质吃起来更鲜美 4、鱼片易碎，所以将鱼片放入汤中时要小心一些，用筷子轻轻拨散，不要用力翻炒，鱼片煮变色即可，看到变色了大致就差不多，时间长了肉老了也就不鲜美了 5、建议选用砂锅来盛装的好处就是：吃过之后的汤汁和酸菜往往会剩下一些，还可煮些豆腐、蔬菜 6、最后热油倒在酸菜鱼上会让菜更香，如果你不喜欢太多油，也可以省略这一步，不过我试过确实很香

藕条炒木耳

2012年11月14日

春天如约而至，又是一个季节的轮回，春天无疑会带给人无限的向往以及愉悦的心情。 春季已经来临，夏季还会远吗？经过一个冬季，又度过一个春节，你的体重是否也像这气温一样越爬越高，赶紧在夏季来临之前来个春季减肥吧！ 那么春季减肥首先要选择健康的方式，用这样一句顺口溜来概括：“春天里来日渐暖，厚味饮食应转淡，时鲜蔬菜要多食，酒肉辛辣要少吃，健康长寿有保障。” 　 减肥是需要长期坚持的，而健康的饮食习惯也是成功减肥的关键 中医认为藕性味甘寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。故中医称其：“主补中养神，益气力”。 黑木耳含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内有毒有害物质及时清除和排出，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。 这道菜，它遵循中医的养生原则，不仅营养丰富，而且味美香浓，对素食主义者也尤为适合。

金玉满堂

2012年11月14日

金玉满堂是一道汤，听起来是个很美的名字，饮食中的浮想联翩，也会给饮食活动增添审美的色彩,由菜肴食品的名称，可以联想到喜庆、吉祥、丰收、团圆，等等。 饮食中的联想，大致有两种情形。一种是较为直接的联想，由美食的感性形式联想到相似的美的事物，从而丰富味觉的感受。例如由菜肴食品的色，可以联想到白玉、芙蓉、翡翠、玛瑙。由菜肴食品的形，可以联想到白云、碧水、珍珠、水晶。 这些都是令人回味的，回味，是一种令人心驰神往的境界。 缺少回味的生活，是单调寂寞的；没有回味的艺术，是令人失望的；不能引起回味的菜肴，同样是使人遗憾的。 只前做过这道汤，当时拍照片的那天没有太阳，天有些阴，拍出的照片效果不是太好，只好有重新做了一次。 喧嚣的生活，嘈杂的氛围，在我的眼里都是那么浮华，过后不留一丝痕迹，面对所有的日出与月落，都有着不同的感怀，而惟有这种平淡中的充实感给了我生活的记忆。 给日子插上一束美丽的鲜花，花香便会飘香温馨每一天，让散落成花瓣的日子永远留在我们的思绪中……

香蕉酥

2012年11月14日

姐妹都一定有这样的感受，有时是因为工作忙碌，有时是因为家中只剩下自己一人，拖着疲倦的身体下班回到家，希望吃一顿好的，但是又没有那么多时间在厨房忙活，或者是一人更是懒的做。 馋嘴且懒的人都是一样，坐南朝北，还带着挑剔的味蕾，于是回到家里就琢磨怎么能用最少的时间，不但可以快速在做出一餐，还可以让你吃得开开心心。 由此看来，懒人是推动社会进步的原动力，在如何偷懒和寻找美食方面，懒人从来不乏孜孜不倦的追求力和想像力。 懒人虽然懒得动手，可嘴巴叼、脑子好使，更不好糊弄呢。懒人并不是不做菜，懒人追求的就是快捷而美味：原料好买、操作简单、技术含量低，但一定满足懒人的胃需要，而且营养丰富、有益身体健康。 用酥饼做香蕉酥那是绝对的快速，很简单，一包酥饼里面有五张，也就可以做五个香蕉酥，正合适一个享用。 把面饼摊开，包入香蕉馅，放入烤箱，不一会香气弥漫满屋，只剩下等着吃了！ 懒，要懒得轻松，懒得美丽，懒得健康。

三鲜馅饺子

2012年11月14日

作品破千就送积分倒数第三道！ 是中国人就要会做饺子呀。是饺子就要会做三鲜馅的呀。破千活动接近尾声了，来一顿传统中国宴吧。 活动规则：只要作品破千，并且是这道菜的还原作品，我们就送100积分（一个ID只送一次，且仅限7.26日和7.27日上传作品的ID，积分将在活动结束的第二天送达） 时间：7.26日和7.27日两天 作者自己的话： 中国人的年节，都是人们调剂平淡日子的借口。但是一定会和什么吃喝的东西挂上钩才叫圆满。 饺子可谓是世间最幸福的味道，包饺子也可以说是世间最幸福的事了，一家人围炉包饺子的确是一件美事，最好一家人或者三五好友凑在一块热热闹闹，大家分分工，剁馅和面各自忙活一阵子，然后凑在一起包，这样才会有包饺子的乐趣，而不是简单为了吃。 看过那篇三毛的《饺子大王》，到现在还能记得她是如何在异国他乡从无到有从连和面用凉水热水都不懂到自学成才成为一个饺子大王。 后来长大了才明白，三毛每一次包饺子，都是一次对遥远家乡的想念，只有中国人喜欢把一切难以言说的情感都和吃联系起来。 ................................................................................................. 你知道三鲜馅饺子有几种馅吗？ 三鲜馅：三鲜馅是馅心中质量最高的一种，因选料不同，可分为净三鲜、肉三鲜和半三鲜。 净三鲜馅：通常采用3种较高档的海味原料（如鲜贝、海参、虾仁），经过加工，配以品质较好的新鲜蔬菜，加入调味品（调味品的色或味都要淡，以便突出海鲜的味道）拌制而成。 肉三鲜馅：采用两种较高档的海味原料和一种肉类（如鸡肉、猪肉等），剁制后混合在一起，配以季节性蔬菜，加入调味品拌制而成。 半三鲜馅：是以猪肉、韭菜、鸡蛋和海米为原料，按照六成猪肉，其他四成的比例配合，加入调味品拌制而成 把海米洗净后，用水泡开，泡海米的水一定不要倒掉，把它搅到肉馅里味道很是鲜美，为了增加饺子馅的营养，把几个鲜香菇剁成末后，也搅进肉馅中，既美味又有营养的超好吃的饺子馅就做好了，你不妨试试！

五谷饭

2012年11月14日

朋友因肝癌去世了，年仅五十，他是一位医德、医术都令人敬佩的医生。 认识他有些年了，那时，老公的心脏出现了早博，随着早博的加重，渐渐的心脏又出现了供血不足，T波倒置等问题，在北京阜外阜外心血管病医院住院治疗，也未见明显好转。 经朋友推荐介绍，结识了他，经过他一段时间的经心治疗，心脏早博现象慢慢的消失了，没有特殊情况，心脏趋于正常，所有知道老公病情的人都说是一个奇迹，为此，他把医治过程写进了他的医案，还发表了文章。 他拿到自己身体的检查结果，得知自己是肝癌晚期时，便做出了一个让所有人惊讶的决定：放弃治疗。 他说：我是医生，很清楚肝癌是个什么病，也明白自己的情况，肝癌死亡率居恶性肿瘤之首，过度治疗往往会势得其反。 他还说：治了病，治不了命，不是我悲观，是我看的淡了，最后的时间还是要认真的活。 他走的真是匆忙，愿他一路走好。 长的是苦难，短的是人生，三步两步便是天堂。 平安是是福，健康是宝，善待生命吧！ 资深美女的养生饭，又开饭了！

八宝金瓜盅

2012年11月14日

盘点年夜饭的餐桌上，最具传统的的甜点那就是八宝甜饭。 八宝饭是南方人年夜饭上必不可少的餐后甜食，讨个圆圆满满、甜甜蜜蜜、招财进宝的口彩，八宝就是将百合、红枣、莲子、血糯米、红豆沙、桂圆、核桃仁、红绿丝八样食材凑在一起，绵绵甜甜的，吃上两碗是绝对没有问题。 一直以来不太健康的猪油逐渐退出了餐桌，虽然仍有怀旧的将八宝饭列入了菜单，考虑到家人的健康，年夜饭的餐桌上，传统的八宝饭甜点用南瓜替代了。 南瓜的甜是食材本身的甜，甜得自然清新，以至于这道甜点一上桌就会被一抢而空。

红酒汁藕饼

2012年11月14日

浪漫七夕，中国情人节到了，在晴朗的夏秋之夜，天上繁星闪耀，一道白茫茫的银河横贯南北，银河的东西两岸，各有一颗闪亮的星星，隔河相望，遥遥相对，那就是牵牛星和织女星。 情人，自古有之。早在1500多年前的南朝，诗人鲍照就写下“肴干酒未缺，金壶启夕沦。回轩驻轻盖，留酌待情人”的诗句。不过，那时所谓的“情人”大概泛指有情之人，未必就是女性，更与如今通常意义上的“情人”大不相同。 用美食表达爱意，这就是中国式的浪漫。当美食邂逅了浪漫，而且还是中国式浪漫，那会迸发出怎样的火花呢？ 红酒的红，是美丽的，是女人喜欢的色彩，晶莹透亮的高脚杯内，浓浓的棕红，足以撩人心扉。带给人的感觉也是缥缈的朦胧美，让女人凭添了几份浪漫的幻想，凭添了缕缕甜蜜的回忆，当然偶尔也会让女人洒落几粒伤心的泪滴。 女人如红酒，不同的颜色、芳香、味道，带来不同的感受和吸引，有着成熟馥郁，蕴藏着似火的热情，足以撩人心扉，不是每个异性都可随意品味。女人如红酒有一种孤芳自赏的清高韵致，独自享受着高处的风光、寒意与孤寂。

酱爆海螺

2012年11月14日

海螺产于我国沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 吃海螺不可大意 吃海螺时如果方式不恰当，可能会引起食物中毒，这是流行病学调查研究早已确认的，前两年也发生过吃海螺中毒的事件。因此，海螺虽好吃，但在食用方法上一定要注意。 1、海螺肉除了用来爆炒之外，其实还有很多种吃法，既能品出螺肉鲜香，又能吃出不同风味。但是须注意的是，螺肉应烧煮10分钟以上，以防病菌和寄生虫感染。 　　2、在煮之前，海螺的“头”一定要去掉。因为海螺引起食物中毒的原因不在于它的肉，而是脑神经分泌的物质，所以只要在烹制过程中把海螺的头部去掉就可以了。 　　3、就是少量食用，尤其是寒性体质的人，更不宜多吃。但假如因吃海螺发生了食物中毒也不必惊慌，严重的可到医院进行对症治疗，轻微的不必治疗休息两天就可以了，一般不会遗留什么后遗症。 　　海螺因肉厚味美而受到人们的欢迎，健康才是最重要的。