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步骤 1:
室温解冻北极虾,去头去壳留虾仁;剥虾的同时,将豌豆粒和玉米粒焯水备用。
步骤 2:
2个鸡蛋磕入碗中,加牛奶和白糖打散搅匀。
步骤 3:
吐司片切长条后切小块,先将蛋奶液倒入烤碗,再将吐司块放入烤碗,压实。
步骤 4:
将北极虾仁、豌豆粒、玉米粒撒在吐司块上。
步骤 5:
烤箱上下火,中层180度,30分钟即可。
若避免上色过快,可再烤碗上盖一层锡纸。
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