【孔老师教做菜】的厨房

加了鹌鹑蛋后，这盘红烧肉，美味的逆天啦——鹌鹑蛋烧肉

2017年03月29日

更多原创食谱，请关注我的公众号[孔老师教做菜] 让人把持不住不住的一道红烧肉！今天教大家做的这道菜，是一道非常经典的家常菜，你学会了之后，可就是你的拿手菜了！这道菜是用鹌鹑蛋搭配五花肉一起红烧，不仅可以吸收浓郁鲜美的汤汁，更能够中和口感，让五花肉吃着也不觉得油腻。之所以选择搭配鹌鹑蛋，是因为它不像鸡蛋那么大个儿，还比鸡蛋更有营养，孩子吃也能一口一个，吃起来十分方便。红烧菜系中的经典搭配，你不妨一试哦！

给宝贝做一份低糖少油的美味早餐饼——牛奶小饼（孔瑶食谱)

2017年03月22日

更多原创食谱，请关注我的公众号[孔老师教做菜] 这道牛奶小饼是一款特别适合孩子吃的早餐小饼，无论当做早餐还是下午茶小点心，都特别合适。把牛奶和鸡蛋融入面粉中，一点点油煎出松软香甜的小饼，色泽金黄，外皮有一点焦焦的，吃起来口感特别好。薄薄的一块，孩子吃起来也不费劲。妈妈们一定要学哦~

棒棒哒！这样做出的玉米烙，就是大厨的水平！孔瑶的食谱）

2017年03月21日

更多原创食谱，请关注我的微信公众号【孔老师教做菜】颗颗分明，粒粒香脆！玉米烙这道菜应该是吃货们都无法抗拒的吧，无论是大人还是孩子，都非常喜爱它香甜酥脆的口感。金黄的色泽，一端上餐桌就让人眼前一亮。这道菜在酒店里的价格不低，但其实做法并不难，许多朋友都尝试过，或许也出现过玉米散开的情况。今天就来教大家，如何做出一道完整的、好吃的、好看的——完美的玉米烙。

翻滚吧！炒饭界的大明星——菠萝炒饭（多动图，孔瑶的食谱）

2017年03月19日

更多原创食谱，请关注我的微信公众号【孔老师教做菜】最近看到街上已经有果贩在售卖菠萝了，我才发现已经到了菠萝上市的季节。其实菠萝早就不只是被大家当作水果了，今天这道菠萝炒饭，也是许多大朋友小朋友都爱吃的明星炒饭。新鲜的蔬菜搭配酸甜的菠萝，美妙滋味在嘴中绽放，不仅色泽缤纷多彩，也让炒饭多了一份趣味和清爽。用菠萝做碗，造型可爱，营养均衡。趁着菠萝上市，你还不赶紧做起来！菠萝！我终于等到你！

翡翠白菜卷超高颜值的素食美味——（多动图，孔瑶的食谱）

2017年02月03日

嫩软的白菜，包裹着营养的胡萝卜、清脆的黄瓜和新鲜的黄椒，不仅色泽缤纷，造型更是晶莹剔透。一口咬下去，酸甜爽口，满满的清香在口中回味。这道菜不仅是颜值届的代表，更是一道小清新美味，特别适合过年时候吃腻了大鱼大肉的你哦，赶快做起来尝尝吧！

厉害了word可乐，难道你还能做饼？

2017年01月30日

可乐饼是可乐做的吗？当然不是！可乐饼跟可乐有什么关系？没有关系！其实可乐饼是在16世纪随西餐传入日本的，后来逐渐成为备受钟爱的美食，因日文发音koroke，所以我们就称其为可乐饼啦。日剧爱好者们对可乐饼就更不陌生了，男女主角经常吃得一脸满足的风味小吃，到底是什么味道的呢，今天就自己动手做来尝尝吧~

OMG！饭店必点菜糖醋里脊，原来这么简单！（孔瑶原创食谱）

2017年01月04日

无论家人一起聚会，还是朋友之间外出就餐，说到必点菜，糖醋里脊绝对排得上前3名。红亮的色泽，外酥里嫩的口感，吃起来酸甜味美，色香味齐活儿了！糖醋系的菜品一向是人见人爱、老少咸宜，赶紧学会这道菜，去征服全家人的胃吧！

烤玫瑰苹果花

2016年12月18日

圣诞气息越来越浓厚，相信你也在期待着平安夜和圣诞节了吧。平安夜收到苹果，直接削皮吃了？那可就out了！你知道吗，苹果还可以烤着吃哦！烤出的苹果花吃起来是脆脆的，被酥软的面皮包裹着，别具一番风味，好吃的不要不要的！这么高颜值的甜品你要不要试一下呢？

蒜泥生蚝（带壳蒸）

2016年11月25日

生蚝，俗称“深海奶油”，富含大量蛋白质和锌，具有很高的营养价值，以其鲜嫩肥美的肉质深受吃货们的喜爱。今天就教大家如何蒸出一锅又嫩又鲜，有丝丝甜味的蒜泥生蚝。食材新鲜，过程简单，让全家人都吃到放心的海鲜美味！

糯米南瓜糕

2016年11月22日

当南瓜遇上糯米，会是怎样的风味呢？香糯的口感，可爱的外形，丰富的营养，就是孩子们的最爱，无论是作早茶还是饭后餐点都非常合适！妈妈们快学做起来吧！

“万人迷”小山卷

2016年11月19日

小山卷，因日本国宝级甜点师小山进而得名，以其香甜柔软的口感，广受大家的喜爱。一口咬下去，满满的幸福感，令人难以忘怀，这就是小山卷的魅力。并且，小山卷的口感比戚风更加湿润绵软，不愧是传说中的“万人迷”！

香港人气小吃——咖喱鱼丸

2016年11月18日

被称为“香港街头人气小吃top1”的咖喱鱼丸，你一定也不陌生吧！劲道Q弹的鱼丸，配上香浓美味的咖喱酱，真是让人欲罢不能的一款美味！

黄豆猪脚汤

2016年11月17日

黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜，口味浓香，营养价值丰富，适合各种人群食用。猪脚是低脂肪高胶原蛋白的美容食品，可以增加皮肤弹性。另外它还具有催乳效果，尤其是和黄豆炖在一起，可以帮助产妇下奶。所以对于女性朋友来说，是非常有食用价值的汤品。

超美味苹果挞

2016年11月12日

水果挞的样式多样，在这个秋季丰收的季节，随着苹果新鲜下树，又想起了苹果挞的味道，配上肉桂的迷人香气，吃多少口都不够！

Q弹肉皮冻

2016年11月11日

今天给大家推荐一款富含满满胶原蛋白的美食—水晶肉皮冻。听起来很油腻，吃起来却是十分清爽，做好的肉皮冻QQ滑滑的，和凉粉很像，但比凉粉的口感更滑嫩，配上一碟自己调好的酱汁，再美不过！一口咬下去满满的胶原蛋白，能有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，延缓衰老，女人们的最爱。利用破壁机制作更为简单，你一定要试试哦！

美味蛋白糖

2016年11月09日

蛋白糖跟溶豆很像，但是溶豆用料更多，所以做出来的口感也略有不同，入口即化的蛋白糖，食材和做法都很简单，给爱吃零嘴的宝宝来上几颗吧！

健康石榴汁

2016年11月08日

石榴不仅是一种颜值高，营养价值也很高的水果，它的维生素C含量比苹果要高出1倍！石榴的果肉晶莹剔透，口感酸甜清爽，制作成果汁更是倍受大家喜爱的健康饮品。今天就教教大家如何快速剥石榴，做出美味的石榴汁吧！

乌米包油条

2016年10月09日

香粘的糯米铺一层肉松，再裹上酥脆的油条和爽脆的腌菜、榨菜等配菜，咬一口，口感超级丰富，超级香啊！分分钟就能完成的乌米包油条，早餐再也不用愁啦！

快来围观！99%的人不知道这颗小小的籽，竟然能做出天然的果冻

2016年08月10日

一文一菜夏日饮品系列收到了一位来自四川小伙伴的来稿《最接地气的四川传统消暑甜品——自制冰粉》，作为土生土长的江苏人，我实在是不知这冰粉是何方神圣！原来冰粉是一道属于四川地区的夏季小食，冰冷香甜，口感类似果冻。心生好奇，去超市和市场溜了一圈，想购买制作冰粉的材料，却空手而归，市场上的阿姨们都没有听说过这道美食呢！于是就奔向某宝，果然找到了制作冰粉的食材:冰粉籽、冰粉粉，商家大多都来自四川和贵州，难怪江苏一带都没有听说过呢！冰粉粉是可以直接冲制的，而我选的是用传统的冰粉籽来制作，需要用手搓冰粉籽并配以石灰水调制，工序较为复杂，但是吃起来更放心呢！在多次实践后，终于达到了一个满意的效果，制成了一份“天然的果冻”，并用心为大家整理了制作步骤，没有吃过的朋友们赶紧跟学起来吧！ ps:很多朋友们一定关心食用石灰水会不会影响健康，我已经咨询过专家了，体弱者可以少吃，孕妇和婴幼儿可以吃用野生冰粉籽做的冰粉，不需要石灰水即可成型！更健康！