“腊八一碗粥,明年好兆头” 似乎每个节气都与美食有关。明天就是腊八节了,今晚备好煮粥的食材浸泡一夜,早晨跟家人一起享用这暖暖的腊八粥吧!
腊八粥的传说有很多,有说是救了又冷又饿的朱元璋“暖心粥”,有说是纪念释迦牟尼受苦,祈求得到保护的“佛粥”,还有说是为了纪念岳飞的“千家粥”等等,但是不论哪种,都饱含着人们的美好祈愿。
腊八粥的主要食材为谷物杂粮,所以营养价值很高,不仅是习俗和美食,更是养生佳品。有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神等作用,平时也可以煮来吃吃。
