菠菜鱼丸汤

2011年11月15日

菠菜鱼丸汤，不仅味道鲜美清甜，常喝可以收到通血脉开胸膈，下气调中止咳润燥，养肝补血、泽肤养发的功效。

自制烤火鸡

2011年11月15日

俺不信啥教，也不特别留意西方的节日，但所有有传统的有故事的美食，我是从来不拒绝的。纵然腌制跟烤制的过程似乎有些漫长，可跟朋友和家人一起分享这个硕大的美味时，还是对自然赐予我们如此丰富天成的可口食物，心生感念。

苹果大枣核桃汤

2011年11月14日

香煎秋刀鱼

2011年11月14日

比柔嫩更细腻-香煎秋刀鱼。这道香煎秋刀鱼，不需要繁复的料理、厚重的调料，味道却非常甜美。很难想象，略带香酥的外壳下，入口即化的鱼肉细腻柔嫩多汁，回味无穷，唇齿颊间都是那飘香的滋味。秋刀鱼名字的来历，可能是源自于它体型脩长如刀。最然名字挺坚硬，肉质却出奇的细嫩，好像不经蹂躏的花瓣，轻轻一碰，就绽开了。在这个季节，还有一种鱼跟它的形状象得很，那就是鲅鱼食，鲅鱼食更小巧的形状，不经折腾的皮肉，一样细腻甜美的口感，总是让人吃了又想。每一季节，在大自然赐予我们餐桌上财富的日子，尽情享用美食，也许是对她最好的礼赞，赶紧动手DIY这份柔嫩细腻的香煎秋刀鱼吧~

枸杞大枣茶

2011年11月13日

高纤曲奇

2011年11月13日

美味健康的高纤曲奇, 曲奇酥酥脆脆的口感，让很多人喜爱，但曲奇饼干高热量高油脂的特性，却常常让人却步。desperate housewives里，一个超市老板的妻子，在得知其受到背叛后，边撕开曲奇口袋痛快咀嚼边呐喊：再也不为某人减肥了！O(∩_∩)O。其实好吃的曲奇也可以吃的很健康，如果在曲奇里添加高纤维的食物做配伍，就是膳食纤维在曲奇饼干中的应用，利用膳食纤维具有吸水性和持油性这一特性，加入高纤维的原料可使曲奇具有柔软，膨松并且能有效降低脂肪、热量。这个美味健康的高纤曲，添加了豆渣和美国大杏仁，豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸；大杏仁含有丰富的高纤维、维生素B族、维生素E及人体必需的矿物元素等，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥等作用。加了秘密武器的曲奇，不仅色泽金黄，口感香醇，有一股香浓的自然香气，绝对是美味健康两不误。

芸豆土豆烧肉片

2011年11月12日

这道美味的芸豆土豆烧肉片，非常简单，只要把各种材料像堆积木一样按次序放好，浇上各种酱汁调料，接下来的就是静静等待时间过去，开盖享用这道美味的家常菜了。特别推荐给忙碌的上班族，利用烧菜的间歇，做米饭或者做其它事物，既节省时间，也能轻松的做第二道美食了，也不用手忙脚乱的翻炒，在初冬的“土豆季”，一起来试试这种懒人的美食料理做法吧。

巧克力夹馅咕咕霍夫面包

2011年11月11日

薯条牛腩汤

2011年11月10日

咖啡曲奇

2011年11月10日

彻底休息了三天，身体完全放松了，又跟着光盘开始做了八段锦，胳膊腿这么一伸展，全身血脉也循环起来，如果有时间，记得多锻炼吧，那句话怎么说来着：早晨不锻炼，晚上徒伤悲；周一不锻炼，周二徒伤悲；平日不锻炼，病了徒伤悲；O(∩_∩)O哈！有机会就运动吧，别总把屁股放在凳子上，这是最糟糕的对待自己的方式\(^o^)/~ 做了好吃的曲奇饼干，吃饱了，再运动，又有动力了~~~

100%纯奶乳酪面包

2011年11月07日

100%纯奶乳酪面包养成记，这是一款非常好吃的面包，推荐给所有喜欢奶香、芝士香、炼乳香的朋友。烤面包的时候，从烤箱飘出的混着着牛奶芝士跟炼乳味道的香气，让我的小狗狗兴奋的从南面跑到北面，来来回回用它雷达一样的乌黑的大鼻头，搜寻着O(∩_∩)O哈哈~ 最近很喜欢在面包里加些淡奶油，或者用100%比例的牛奶作为液体来搅拌面粉，以前看过一些烘焙书，大概的意思是介绍面包中黄金比例牛奶的份量，经过几次实践，发现，全部用牛奶来揉制的面团，烘焙出来的香甜口感，远远超越了造成面团起发等诸多小问题所留下的缺憾。如果你也跟我一样，喜欢那馥郁芳香的自然牛奶乳酪香气，就快来试试这款100%纯奶乳酪面包吧。

虾酱元葱苗炒鸡蛋

2011年11月05日

淡奶油麻花面包

2011年11月04日

所谓老面，就是前一次发酵粉留下来的面团。老面发酵法是很古老的方法，在前一天做面包时留一块发好的面团，任其发酵。第二天把这块面团与新面团一起揉，就可以发酵了，不过速度较慢，但是效果会比全用发酵粉要好。很多面包店依然保留这种方法来制作组织柔软的面包。用老面做出来的面包质地特别细腻，香醇可口，胜于普通直接发酵的面包。老面的保存时间有限，冷藏也只能放置几天，所以把好时机，在连续的两次或几次做面包中，使用这块神奇的面团：老面，是做出蓬松柔软如云朵般的手工面包的窍门。下面就跟大家分享，用老面制作的淡奶油麻花面包的做法。

面条鱼丸

2011年11月03日

土豆烧茄子

2011年11月03日

土豆烧茄子，在北方有非常好玩的描述：土豆烧茄子，撑死老爷子。O(∩_∩)O。这两种菜搭配在一起很好吃，今天介绍的这个做法，是灰常适合上班族的，不用翻炒，不用加油，用五花肉本身的油脂浸透茄子跟土豆，味道又香浓，对身体也健康。茄子，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效；富含的维生素P等营养物质，能增强人体细胞的粘着力，增强毛细血管的弹性。土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能。下面就分享下土豆烧茄子的家庭版做法。

海带红烧肉

2011年11月03日

天一冷，就喜欢吃肉啊什么哒，推荐这道海带红烧肉，香而不腻，肉口感酥烂，海带爽口清香，是一道非常美味的补血润脾家常菜。海带性凉，可以中和肉的热性，还能消炎退热，和降低血压，经常吃些海带，可以防治淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡。五花肉含有丰富的优质蛋白质和人体必需的脂肪酸，并提供血红素改善缺铁性贫血。这道海带红烧肉，亦汤亦菜，不仅美味可口，还具有补血润脾、消痰平喘、利水泄热的作用。

水煮鱼

2011年10月31日

水煮鱼是麻辣美味的关键取决于麻椒、辣椒等原料的质量。地道的水煮鱼用的是一种俗称为“子弹头”的干红辣椒，辣椒肉厚、色鲜、籽少，辣味正并带甜，质量最佳，煮在高温的红油之中也不会变黑发焦。而与之搭配的麻椒则更为讲究，只有好的麻椒才能熬出那种特殊的麻味，优质麻椒的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味。当然其它因素，比如鲜活的鱼、新鲜的配菜、煮鱼的火候，总之每个环节都加分，才能做出吃到嘴里是香中带麻，麻中有辣，滑嫩热烫回味无穷的水煮鱼。因为不喜欢吃豆芽，这次做水煮鱼就用豆皮做了替换，自己在家中DIY时，可以根据每个人的口味做些小调整，只要基本的套路不偏离，得到的一定是你最中意的味道。下面就跟大家分享下这道全国人民都喜爱的水煮鱼的做法。

党参花椰菜胡萝卜汤

2011年10月30日

酥炸鲅鱼食

2011年10月30日

清爽凉拌笋

2011年10月29日

莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，所以有个好听的名字“碧玉风尾”。夏天吃笋好处多，它不仅嫩爽青翠，而且莴笋中无机盐、维生素含量较丰富，微量元素锌、铁，钾离子也含量丰富，尤其是含有较多的烟酸。因为含钾量较高，夏天吃莴笋，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对水肿、高血压极为有益，同时它对人的基础代谢、甚至情绪调节都有重大影响。因此在炎炎的夏日，来一盘清爽的拌莴笋，绝对有助于消除紧张，缓解压力、祛暑润燥、安神镇静的作用。

酸辣鱼鱼

2011年10月28日

好吃的陕西小吃鱼鱼怎么做，自制酸辣鱼鱼的做法。鱼鱼是陕西的风味小吃，夏天吃起来很爽口，可以用浆水泡着来吃，也可以自己做些特别的调料拌着吃。鱼鱼曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪。外地人多不知做法，秦人有戏谑者夸口为手工一一捏制，遂使外人叹为观止。传统做法是用凉水加白矾将豆粉搓成硬团，再浇些凉水和成粉糊，使其有韧性。锅水开沸，粉糊徐徐倒入，不停搅拌至粉糊熟透，再木勺着底再搅，取一个大漏勺，盛面糊漏凉水盆内。鱼鱼可凉吃，滑、软，进口待咬时却顺喉而下，有一番吞咽的美感。

石鱼的吃法

2011年10月27日

剧毒的鱼儿变身超级美味【石鱼的吃法】，呆头呆脑的石鱼，也叫先生鱼，跟箱型水母、剑吻海蛇、懒惰小丑、箭毒蛙、鸡心螺，并列为世界容易被忽视的六种最致命的动物。在海底，石鱼行动迟钝，身体粗短，头和嘴巴特别的大，皮肤上布满起起伏伏的肿块和肉垂，不动的时候就是一块危险的石头。当被其它动物或人误踩上时，石鱼就通过背鳍棘刺的沟，把大量毒液注入对方，而这个动作就是危险之极的，收到它攻击后，很快就会因为致命的剧毒失去知觉。然而，样子恐怖丑陋的石鱼，肉细嫩鲜美、味道香醇、含蛋白质高脂肪适中，处理好，就是异常鲜美的珍馐美馔了。

芸豆酱肉包

2011年10月27日

自制芸豆酱肉包荤素搭配鲜香盈口。芸豆丰收的季节又到了，芸豆不仅味道清香，而且是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，芸豆不宜生食，夹生芸豆也不宜吃，芸豆必须煮透，才能食用。芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，否则会引起中毒。芸豆营养丰富，含丰富的维生素C，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。芸豆搭配酱肉，做出的芸豆酱肉包子，鲜香盈口、油而不腻、回味不尽，是一直都爱的家常美食。

黄金芝士面包

2011年10月27日

会爱上它【黄金芝士面包】,最近跟芝士粉较上劲了，尝试着做了几次不同口味的芝士蛋糕跟面包，到目前为止，最满意的就是这款黄金芝士面包了，一次发酵，做法简单，烘烤的时候满屋的芝士香气，介于蛋糕跟面包之间绵密的口感，扎实醇厚的回味，咬一口满嘴芝士的浓香，总是诱惑你一直一直不停吃下去O(∩_∩)O 以前做的芝士面包，通常是加芝士丝，这次用的芝士粉，颗粒细腻，味道更加厚重，与鸡蛋混合后，经过烘焙，呈现自然炫目的金黄色，所以叫它黄金芝士面包就一点不为过了，不仅美味可口，又可以补充丰富的蛋白质、维生素B群、钙质，是非常好吃又健康的一款浓香型手工面包，

家常烤翅

2011年10月27日

周末去辽宁师范大学，给大学的老师们讲了两个家常饼干的做法，时间不长而且也挺愉快，大家在一起边乐和边操作，时间嗖就过去了。自己在家很少做饼干，因为太喜欢吃甜食的嘴巴，总是拿得起放不下。高热量的食物对我的诱惑总是很大，各种香浓的，甜美的，醇厚的，都不是萝卜白菜所能给予的。但如果实在控制不住，那就尽量自己在家DIY吧，自己做得的各种蛋糕、饼干、烤肉，总是相对放心、健康的。这道烤鸡翅，外焦里嫩，荤素搭配，很简单，而且烤好后外皮香脆，脂肪也被高温慢慢逼了出来，绝对没有糊嘴巴的油腻感。高温烘烤的鸡翅，皮下没有脂肪了，很好吃。所有把烤箱束置高阁的TXM，今天下班，拎上鸡翅回家吧，把土豆南瓜什么的切切铺下面，烤起来吧~~