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步骤 1:
草鱼洗干净,沿鱼骨取下肉,切成连刀片。用白酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉抓匀备用。
步骤 2:
热锅,下麻油,炒香豆皮和油菜,盛在碗中。
步骤 3:
冷锅凉油慢慢炒热郫县豆酱,加入花椒大料桂皮小茴香麻椒、葱姜蒜、辣椒炒香,下入鱼骨和鱼头,炒到变色后。
步骤 4:
添水烧开,转文火煮10分钟。
香煎农家大草鱼
年夜饭第4道!年年有鱼,7分钟上桌,蒸出
双椒酸辣鱼片
豉汁蒸鱼块(草鱼)
香煎鱼块儿
草鱼腩干贝粥
水煮鱼,小白版,不挑战厨艺,按步骤做就成
番茄鱼汤
红烧鱼块(教你怎么不粘锅)
番茄鱼~
青椒酿鱼丸
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