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海带红烧肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 1000克
- 海带汤 1000克
- 姜 1块
- 八角 1个
- 白糖 5克
- 黄酒 5克
- 老汤 1000克
- 水 800克
- 盐 5克
海带红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
热油爆香姜、八角。下入五花肉翻炒2分钟，加入白糖、黄酒。
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步骤 3：
加入骨汤、清水，大火煮沸，转文火煲50分钟。
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步骤 4：
加入海带，旺火煮沸，文火煲15分钟即可，最后加盐调味。
天一冷，就喜欢吃肉啊什么哒，推荐这道海带红烧肉，香而不腻，肉口感酥烂，海带爽口清香，是一道非常美味的补血润脾家常菜。海带性凉，可以中和肉的热性，还能消炎退热，和降低血压，经常吃些海带，可以防治淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡。五花肉含有丰富的优质蛋白质和人体必需的脂肪酸，并提供血红素改善缺铁性贫血。这道海带红烧肉，亦汤亦菜，不仅美味可口，还具有补血润脾、消痰平喘、利水泄热的作用。
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