【依然七月】的厨房

酸辣柚香腌加拿大北极虾

2025年06月

夏日幸福感拉满的私房菜谱来啦！借鉴日式南蛮渍创意，用小青桔替代小青柚，成本更低，风味相近。将加拿大野生北极虾腌渍入味，虾肉鲜甜且腹籽饱满。冰爽酸辣的口感，搭配柑橘类水果的清新香气，鲜甜多汁在舌尖绽放，瞬间驱散燥热。夏天宴客端上这一盘，减肥健身、怕油怕腻的朋友也能毫无负担地享受美味，快试试吧！

加拿大北极虾菌菇炊饭

2025年06月

忙碌日常里，不妨来份加拿大北极虾菌菇炊饭，治愈疲惫身心。鲜甜的北极虾，遇上鲜嫩的口蘑、白玉菇与蟹味菇，还有干香菇独特香气加持。梅子干酸甜滋味巧妙融入，与味淋、淡盐酱油、生抽调制的料汁碰撞出奇妙风味。当热气腾腾的炊饭出锅，虾肉弹牙、菌菇鲜美、梅香四溢，每一口都满是幸福，让慵懒午后或疲惫夜晚都变得惬意起来。

加拿大北极虾海鲜捞面

2024年08月22日

加拿大北极虾、鲍鱼和白蛤蜊，面条吸足了海鲜的鲜美汤汁，嗦起来真的是幸福感十足。

海味温拌加拿大北极

2024年06月26日

温拌是天津家常的做法，是一种拌凉菜的方法，它的特点是不凉不热，口味自然清淡，保持食材的原汁原味，用加拿大北极虾、扇贝肉和牡蛎肉三种海鲜制作，更美味营养。

黄酒炖加拿大红鱼

2024年05月23日

这道菜借鉴了江浙菜的做法，用黄酒的醇厚激发出加拿大红鱼的鲜美，风味独特。加拿大红鱼很适合各种中式烹饪，像我们吃的大黄鱼、海鲈鱼这种经典的中式菜肴都很适合用加拿大红鱼烹饪，并且整鱼都是一次冷冻的，口感和营养远远高于二次冷冻的加工后的红鱼鱼片。

潮式豆酱煮加拿大红鱼

2024年05月23日

潮式豆酱煮加拿大红鱼，借鉴了大黄鱼潮汕地区的经典做法，豆酱独特的香气和酱味可以突出红鱼的鲜美，加拿大红鱼很适合各种中式烹饪，像我们吃的大黄鱼、海鲈鱼这种经典的中式菜肴都很适合用加拿大红鱼烹饪，并且整鱼都是一次冷冻的，口感和营养远远高于二次冷冻的加工后的红鱼鱼片。

低热量高营养的加拿大北极虾生虾七彩沙拉

2022年06月13日

这是一道很适合减脂瘦身朋友的料理，加拿大北极虾生虾颜色靓丽，满满腹籽，不同颜色的蔬菜营养丰富，同时这道料理色彩缤纷，沙拉飘香，颜值和美味并存，每一口都意犹未尽。

北极虾麻辣拌，能清空你冰箱的一道快手菜

2022年01月07日

麻辣拌的食材主要看你冰箱里有什么，主要以叶菜、菌菇类、根茎类蔬菜组成。叶菜提供绿色，为菜品整体添加色彩；菌菇提供多元化口感，根茎类蔬菜不仅可以吸收调料的味道，也能吸取北极虾的鲜味。

简单易学的加拿大北极虾面线糊

2021年11月25日

面线糊，福建名吃，通常使用牡蛎肉来搭配，以达到口感鲜美的目的。今天我们用加拿大北极虾来代替牡蛎，做一道家常版的北极虾面线糊。跟我一起学做吧！

红绿搭配的家常菜，上汤加拿大北极虾虾菠菜

2021年03月26日

有点变化的家常菜，菠菜是可以做成上汤菠菜，上汤是一种烹饪方式，取汤的鲜味，加了北极虾尤其合适。加拿大野生北极虾的红色和菠菜的绿色搭配起来非常好看，味道也更胜一筹。要不要试试这个搭配呢。

保证春游不会掉队的，加拿大北极虾三角饭团

2021年03月26日

天气暖和了，春天来了，你和我一样想去郊游了吗？今天教大家做一道三角饭团，我用到的是来自加拿大的野生北极虾，Q弹鲜美和蛋黄酱十分搭配，做成饭团，套上袋子方便携带，可以当便当或者去郊游吧。北极虾味的饭团君和我一起出门吧。

炒菠菜猫耳朵

2021年01月03日

山西面食猫耳朵我们家常做，用菠菜汁和面颜色翠绿翠绿的。搓猫耳朵挺好玩的，利用包寿司卷的竹帘，拇指搓按面团就变成卷起来带花纹的耳朵状面食。山西常见做法是煮熟了炒着吃，陕西也有类似面食叫麻食，常和很多蔬菜烩着吃。它和意大利面中的贝壳面也类似，看来人类对食物的喜好和追求是相似的。

椰香奶冻

2020年12月18日

周末午后取悦自己，想念远方时不妨做一份，浓浓椰香带你去海边吹吹风。

自制酸奶奶酪棒

2020年12月18日

超市卖的奶酪棒很贵，为了追求口感可能损失了营养，钱都没花对地方。买的时候要看看每种奶酪棒的营养成分表，蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量做个比较，买营养价值高的，不是最甜美好吃的。教你自己做放心奶酪棒，用喜欢的牛奶或酸奶，不添加过多的糖和调味剂，营养含量更高。对于乳糖不耐受的孩子，吃酸奶或奶酪都是好的替代。

超好吃的烤牛奶

2020年12月09日

烤牛奶难怪受欢迎，这也太好吃了吧。外皮要烤焦一点，里面是柔软滑嫩的，奶香浓郁，吃一口都是营养，我爱极了这款小食。

大孔奶酪饼干

2020年10月10日

说起奶酪就会想到满是洞洞的乳黄色方块，小时候看《猫和老鼠》里面Jerry最爱的食物——大孔奶酪。买了一块法国的emmental大孔奶酪，特别喜欢它经典的外形。它是硬质奶酪，吃法也很多。直接吃有浓浓的奶香和坚果香气，适合搭配红葡萄酒。也非常适合切薄片夹在三明治、汉堡中，甚至可以用它烘焙。我用大孔奶酪做了大孔奶酪饼干，复刻出它可爱的造型，味道咸甜迷人，有浓郁的乳酪香气。