水果优格薄荷沙拉

2010年05月29日

蚝油牛肉

2010年05月29日

Tips：事先过油 过油目的主要有两个，一个是要让肉能瞬间加热所住肉汁，另一个则是为了让肉受热均匀。过油时要掌握住两点：油量要多、温度要在约80℃。这种方式较适用于需要快炒的肉类料理。

传统豆花

2010年05月29日

笋丁焖蛋

2010年05月29日

这个菜是我家的私房菜，我从我妈那里学来，我妈又从外婆那里学来，外婆从哪里学的，我就不知道了。也许这是溧阳菜?反正我在别人家从未见过，婆家是无锡人，他家也没这个菜。　　上篇我就说过，笋配肉是绝配，那是无庸置疑的，但如果红烧或清炖，非两个钟头不能尝鲜。而这个菜，5分钟就能入口，岂不美哉?

庶糖李子

2010年05月29日

炒鳝煳

2010年05月29日

大肠蚵仔面线

2010年05月29日

材料中水与面线的比例为2：1。 大肠用面线搓洗时，最好使用筷子翻洗，这样才会把薄膜洗净。

纤盈巧姿尝

2010年05月29日

夜袭

2010年05月29日

猪肉丸子PIZZA

2010年05月29日

连着两天，前后烤了3个猪肉丸子PIZZA，味道真8错那天去买东西，看到有现成的牛肉丸子卖，想到自己做会更好些，便作罢了。晚上想起烤PIZZA，家里只有猪肉一块了。那就做猪肉丸子的PIZZA吧，想必味道也8错。刚出炉，就被我和LG给全部干掉了，HO HO 猪肉是自己剁的，如果用料理机搅也可以，不过肉丸子吃起来就没那么Q了。猪肉剁好，加入一个鸡蛋清，盐适量，白胡椒粉1/2-1小勺，用筷子顺着一个方向搅，多搅一会，这样肉丸子味道比较好（其他的调料自己喜欢什么口味就斟酌着加吧）

炸小牛排

2010年05月29日

外焦里嫩，色泽金黄，香酥味美。

炸蚵卷

2010年05月29日

回锅肉

2010年05月29日

爵士奶皇包

2010年05月29日

莲蓉皮蛋酥

2010年05月29日

份量：20个

义式蒜辣面

2010年05月29日

五花肉卤高丽菜干

2010年05月29日

枇杷虾

2010年05月29日

白切贵妃鸡

2010年05月29日

电饭煲卤鸡爪

2010年05月29日

特简单，连火都不用开了。 婆婆说，这煮鸡爪的汤也不能扔，留着炖酸菜。想着就香。   

宫保义大利面

2010年05月29日

漂浮鱼片汤

2010年05月29日

汤清味鲜，鱼片洁白，蓬松，滑嫩，漂浮在汤面上，具有动态美。

清炒南瓜藤

2010年05月29日

老妈最喜欢吃的蔬菜是——清炒南瓜藤，她爱吃也经常做，我吃多了也喜欢上了这个味。取材方便，做起来也快，自家菜园里掐一把回来，清理干净后，油锅一炒就得。

无骨牛小排寿喜烧

2010年05月29日

巧克力榛子酱杏仁夹心蛋白饼干

2010年05月29日

冰箱里有买了几个月的巧克力榛子酱，还有杏仁粉，杏仁碎、宇治抹茶等等一大堆买了没用的食材，丢了太可惜，应该没过期，赶紧做来吃掉。蛋白是做另一款饼干时剩下的，那款饼干我做好了还没烤，还冻在冰箱里的，不知道又会不会被我放到很久以后才烤。