连着两天，前后烤了3个猪肉丸子PIZZA，味道真8错那天去买东西，看到有现成的牛肉丸子卖，想到自己做会更好些，便作罢了。晚上想起烤PIZZA，家里只有猪肉一块了。那就做猪肉丸子的PIZZA吧，想必味道也8错。刚出炉，就被我和LG给全部干掉了，HO HO
猪肉是自己剁的，如果用料理机搅也可以，不过肉丸子吃起来就没那么Q了。猪肉剁好，加入一个鸡蛋清，盐适量，白胡椒粉1/2-1小勺，用筷子顺着一个方向搅，多搅一会，这样肉丸子味道比较好（其他的调料自己喜欢什么口味就斟酌着加吧）
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猪肉丸子PIZZA收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 饼皮——
- 面粉125克
- 酵母1tsp
- 白糖2tsp
- 盐0.25tsp
- 黄油15克
- 温水70克
- PIZZA汁——
- 洋葱0.5个
- 蒜瓣3-5瓣
- 黑胡椒碎1tsp
- 水4~5TBSP
- 番茄沙司3TBSP
- 黑胡椒粉0.5tsp
- 牛至叶1tsp
- 盐.0.25tsp
猪肉丸子PIZZA的做法步骤
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步骤 1：
饼皮擀成跟烤盘差不多大小，放入烤盘，饼底用叉子扎些孔，避免烤制过程中，饼皮鼓起
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步骤 2：
酱汁用均匀抹到饼底上，撒一些马苏里拉奶酪丝，撒上一些青豆，玉米什么的，再把肉丸子一个个挤上去（肉丸子别太大，太大中间烤不熟）
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步骤 3：
烤箱预热190度，中层，上下火，20分钟，取出，再撒上80克左右马苏里拉奶酪，入烤箱再烤5分钟左右，即可出炉~
