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宫保义大利面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 义大利长条面200克
- 蒜末25克
- 干辣椒段4根
- 花生50克
- 沙拉油20㏄
- 酱油1茶匙
- 盐1/2茶匙
- 味精1/4茶匙
- 糖1茶匙
- 白醋1茶匙
- 水50㏄
宫保义大利面的做法步骤
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步骤 1：
将面条用大半锅开水加1/2茶匙盐煮至熟沥干蒜花生碾碎。
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步骤 2：
将调味料的酱油、味精、糖一起调匀兑成汁备用。
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步骤 3：
热锅，倒入沙拉油至热后转小火，放入干辣椒、蒜末、葱段一起快炒半分钟。
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步骤 4：
于作法3锅内加入作法2的兑汁，转中火煮滚后加入义大利长条面，再转小火快炒约2分钟，起锅前滴入白醋炒匀盛盘，最后撒上碎花生即可。
