爆炒田鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  1、洗切好的田鸡肉

• 步骤 2：

  姜片、蒜片一起放入烧热的油锅，加盐，料酒，快速翻炒，等炒熟了即可盛出。备用。

• 步骤 3：

  洗锅，放少量油，视辣椒的量而定，炒香。

• 步骤 4：

  把炒熟的田鸡倒入辣椒锅里，翻炒两下，加生抽，即可装盘。

• 步骤 5：

  香辣爆炒田鸡出锅。