伯爵红茶巴巴露亚的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶中加入伯爵红茶碎，加热搅拌至微微起泡关火

• 步骤 2：

  

  蛋黄加入白糖搅拌至顺滑

• 步骤 3：

  

  煮好的奶茶少量多次加入蛋黄液迅速搅拌

• 步骤 4：

  

  再次将搅拌好的奶茶蛋黄液倒入锅中，小火加热搅拌至能挂住刮刀

• 步骤 5：

  

  煮好的微微浓稠红茶蛋黄液过滤掉红茶碎，加入提前泡好的吉利丁片搅拌软化

• 步骤 6：

  

  135g的淡奶油里加入10g的奶油奶酪搅拌至酸奶酸奶样

• 步骤 7：

  

  最后将红茶蛋黄液倒入淡奶油液混合搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  倒入模具冷藏5小时或者过夜

• 步骤 9：

  

  入口即化，一口就沦陷的甜品来喽！