椰蓉南瓜马蹄糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  体积配方：视频用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可； 糖可以按照个人甜度来调整。

• 步骤 2：

  

  50克南瓜削皮，上锅蒸熟，加入300ml清水榨汁，过筛1遍备用。

• 步骤 3：

  

  100ml马蹄粉、100ml南瓜水、100ml椰浆，搅拌均匀，过筛2次，得出生浆。 200ml南瓜水、100ml白砂糖，煮到沸腾且糖融化，关火； 糖水里趁热加入1/5刚刚调好的生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆搅拌均匀即可。

• 步骤 4：

  

  蒸锅放入蒸盘，水开后倒入粉浆，大火蒸约20分钟熟透。

• 步骤 5：

  

  蒸好后要完全放凉透才能脱模切块，然后裹满椰蓉

• 步骤 6：

  

  香香甜甜，糯糯叽叽

• 步骤 7：

  

  营养美味都在线~