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步骤 1:
体积配方:视频用100ml的量杯,可以用其他容器代替,按照1:4粉水比例即可; 糖可以按照个人甜度来调整。
步骤 2:
50克南瓜削皮,上锅蒸熟,加入300ml清水榨汁,过筛1遍备用。
步骤 3:
100ml马蹄粉、100ml南瓜水、100ml椰浆,搅拌均匀,过筛2次,得出生浆。 200ml南瓜水、100ml白砂糖,煮到沸腾且糖融化,关火; 糖水里趁热加入1/5刚刚调好的生浆,边倒边快速搅拌至浓稠,再混合剩余4/5生浆搅拌均匀即可。
步骤 4:
蒸锅放入蒸盘,水开后倒入粉浆,大火蒸约20分钟熟透。
步骤 5:
蒸好后要完全放凉透才能脱模切块,然后裹满椰蓉
步骤 6:
香香甜甜,糯糯叽叽
步骤 7:
营养美味都在线~
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