最爱的甜品——枣泥蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  全部材料准备好，鸡蛋的蛋清和蛋黄分开；

• 步骤 2：

  蛋黄打散 牛奶 油混合，低筋面粉和泡打粉过筛后加入前面的混合物中，和均匀，不要划圈，而是以上下切的方式；

• 步骤 3：

  往2糊中加入枣泥和红糖，再以上下切的方式和均匀；

• 步骤 4：

  将鸡蛋清打成硬性发泡（即打蛋器提起时，泡沫尾部有弯角）；

• 步骤 5：

  将打好的硬性泡沫放入3糊中，上下切均匀；

• 步骤 6：

  烤箱预热170度，中层，烤30分钟，出炉。