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步骤 1:
备料:低筋面粉70克、 黄油35克、 清水75克、 细砂糖20克、 鸡蛋液90克(大概2个的量)
步骤 2:
锅中加入清水,黄油,融化
步骤 3:
再加入砂糖,小火煮沸
步骤 4:
加入过筛低筋面粉
步骤 5:
奶锅再放在煤气灶小火加热,继续翻炒面糊直到锅底出现一层薄膜后,晾凉面糊备用.
步骤 6:
这样就可以啦,出锅
步骤 7:
鸡蛋液分三次加入面糊中,每次充分搅拌均匀后再加入下一次
步骤 8:
形成这样的状态
步骤 9:
装入裱花袋
步骤 10:
烤盘上垫上油纸,挤出长条(第一次用裱花袋不好看见谅)
步骤 11:
烤箱提起预热190度烤10-12分钟左右,每个烤箱脾气,不同具体看.上色情况(柏翠这款烤箱温度,会比其他烤箱温度高,升温快!)
步骤 12:
出炉,放凉
步骤 13:
今天用的这款柏翠PE3040电烤箱GR升级款,38L大容量适合家庭烘培使用!上下M型发热管,快速升温由双层玻璃门保温效果更赞啦精准的电子 控温让食物上色效果好
步骤 14:
用是金龙鱼高点用低筋小麦粉。100%进口小麦。精选优质低筋小麦为原料,吸水性强,起发型好,口感好
步骤 15:
捞汁凉拌面
南瓜炒鸡蛋。
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