东京风特别煎饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将东京风面煳与青海苔粉混合均匀备用。

• 步骤 2：

  荞麦面先煮熟，用冷水洗除面的黏液，与少许煎饼酱汁拌炒后盛起备用。

• 步骤 3：

  起司块切小丁备用。

• 步骤 4：

  热油锅，先将蒜末炒香后放入牛绞肉炒至松散变色，加入樱花虾略炒，再加入花枝略炒，盛起备用。

• 步骤 5：

  将作法4炒好的材料，与起司块、高丽菜丝、作法1的面煳混拌均匀，在中央打入1颗蛋，继续搅拌均匀，

• 步骤 6：

  平底锅加热后上一层薄油，倒入作法5的材料，焖煎至表面上色酥脆，放上作法2的荞麦面，再淋上少许的面煳，翻面焖煎至表面上色酥脆即可。

• 步骤 7：

  盛起后挤上美乃滋，撒上红姜丝、柴鱼片即完成。