酸辣荞麦面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材

• 步骤 2：

  

  锅内放油烧热，将鸡蛋磕入锅中煎熟

• 步骤 3：

  

  煎至两面金黄即可出锅

• 步骤 4：

  

  锅内放水烧开放入面条煮

• 步骤 5：

  

  将面条煮熟，期间水沸腾要浇入几次冷水

• 步骤 6：

  

  准备面的酱汁：生抽、醋、白糖、辣椒、热油各适量

• 步骤 7：

  

  加入适量冷开水

• 步骤 8：

  

  荞麦面过一下冷开水并捞入汤汁中

• 步骤 9：

  

  放上配菜撒上白芝麻

• 步骤 10：

  

  一道清爽的酸辣荞麦面就完成了。