金帝集成灶美食推荐之鸡丝荞麦面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉冷水下锅，加姜片，料酒，水开撇去浮末，再煮10-15分钟，然后捞出放凉备用；

• 步骤 2：

  

  万能蘸料：柠檬片，蒜末1勺，小米椒1勺，辣椒面1勺，生抽2勺，醋2勺，蚝油半勺，盐少许，香油几滴，搅拌搅拌；

• 步骤 3：

  

  黄瓜切丝，鸡胸肉撕成丝备用；

• 步骤 4：

  

  荞麦面煮好过凉水；

• 步骤 5：

  

  将面、鸡肉丝、黄瓜丝放入碗中，倒入蘸料，搅拌均匀，开吃。