秘制鸡蛋酱 炸鸡蛋酱（蘸酱菜）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料！上面是用量下面是对比！

• 步骤 2：

  尖椒切丁！葱切花❀！配比是：2个鸡蛋2汤匙豆瓣酱半个尖椒半段葱白

• 步骤 3：

  起锅！

• 步骤 4：

  油适量，不要过多或者过少！

• 步骤 5：

  油温微烫即可不要太烫不然鸡蛋会糊，炒的时候一定改小火，不然炒出来会苦哦！

• 步骤 6：

  用锅铲不停搅拌！

• 步骤 7：

  待鸡蛋炒成鸡蛋碎即可（我的鸡蛋酱不放水的！我觉得放水太稀，味道没有我这样正宗

• 步骤 8：

  出锅！装盘！配上自己在阳台种的小白菜！又可以美餐一顿了

• 步骤 9：

  当当当！美美哒