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步骤 1:
250克芋头蒸熟(约25分钟)
步骤 2:
将蒸熟的芋头、糖、淡奶油、牛奶全部放入搅拌机搅打。(芋头一定要趁热)
步骤 3:
最后是这样的带颗粒感的芋泥,晾至常温后,冷藏备用。
步骤 4:
制作奶酪糊:奶酪➕糖,用蛋抽搅打细腻后,分次加入鸡蛋,搅拌均匀后加入淡奶油,搅拌均匀后加入玉米淀粉拌匀。
步骤 5:
6寸蛋糕模具垫油纸,将芋泥装入裱花袋,挤入模具,抹平。
步骤 6:
再将奶酪糊过滤到模具里
步骤 7:
烤箱预热210度烤25分钟取出
步骤 8:
取出晾凉(约2个半小时),再放入冰箱冷藏一夜。
步骤 9:
冷藏后脱模
步骤 10:
成品
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