芋泥巴斯克的做法步骤

• 步骤 1：

  

  250克芋头蒸熟（约25分钟）

• 步骤 2：

  

  将蒸熟的芋头、糖、淡奶油、牛奶全部放入搅拌机搅打。（芋头一定要趁热）

• 步骤 3：

  

  最后是这样的带颗粒感的芋泥，晾至常温后，冷藏备用。

• 步骤 4：

  

  制作奶酪糊：奶酪➕糖，用蛋抽搅打细腻后，分次加入鸡蛋，搅拌均匀后加入淡奶油，搅拌均匀后加入玉米淀粉拌匀。

• 步骤 5：

  

  6寸蛋糕模具垫油纸，将芋泥装入裱花袋，挤入模具，抹平。

• 步骤 6：

  

  再将奶酪糊过滤到模具里

• 步骤 7：

  

  烤箱预热210度烤25分钟取出

• 步骤 8：

  

  取出晾凉（约2个半小时），再放入冰箱冷藏一夜。

• 步骤 9：

  

  冷藏后脱模

• 步骤 10：

  

  成品