贝壳鸡蛋酱夹饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉加入酵母，椰子油，牛奶，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  揉至光滑状醒发30分钟。

• 步骤 3：

  

  30分钟后再次揉至光滑状，搓细条状，均匀切小块状揉圆。

• 步骤 4：

  

  揉圆后拿一个小剂子扞成长条状

• 步骤 5：

  

  拿梳子压出花纹

• 步骤 6：

  

  拿筷子在中间夹起来一抬在对折，一个贝壳馒头就做好了。打开贝壳馒头拿刷子在贝壳馒头中间刷薄薄一层植物油防粘。依次所有都做好。

• 步骤 7：

  

  放入发酵箱发酵至二倍大左右，锅中加水水开后蒸15分钟后拿出来备用。

• 步骤 8：

  

  热锅放油加热至微微冒烟。

• 步骤 9：

  

  鸡蛋洗净打散备用

• 步骤 10：

  

  倒入打散的鸡蛋炒至凝固铲出备用。

• 步骤 11：

  

  柿子，尖椒，洗净切好备用。

• 步骤 12：

  

  热锅放油，放花椒，小米辣，炸糊捞出

• 步骤 13：

  

  放入尖椒，柿子，翻炒出汤汁，放入鲁花味极鲜，葱伴侣豆瓣酱，盐，翻炒均匀。

• 步骤 14：

  

  放入鸡蛋翻炒均匀即可。

• 步骤 15：

  

  炒好的鸡蛋酱夹入饼子就可以开吃了。

• 步骤 16：

  

  成品图片

• 步骤 17：

  

  成品图片

• 步骤 18：

  

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