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当归黄芪山药排骨汤收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 两根
- 当归 三片
- 黄芪 十片
- 红枣 3个
- 枸杞 适量
- 铁棍山药 一根
- 蒜 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
当归黄芪山药排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
排骨洗干净放进锅里，冷水煮沸3-5min后捞出排骨，再将排骨表面的泡泡洗干净。初次的汤水不要。
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步骤 2：
将准备好的食材和排骨一起下锅炖一个小时左右。
小贴士
1、当归和黄芪的黄金比例是1：5。当归要选中间油比较厚的那种才好。
2、枸杞和当归很容易熟，可以晚点放，枸杞起锅前再放。
3、之所以选铁棍山药是因为炖汤的话我不喜欢脆脆的山药，这种“面”的正合我口味。
4、本人对刮山药有点过敏，山药用开水烫一下过后再刮就不会觉得痒了。
可以美容养颜、补气血、调经止痛、调理脾胃，只能用完美来形容。。。
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