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冬季滋补清炖羊排汤，暖胃驱寒，鲜美超好喝收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 羊排 800克
- 白萝卜 1条
- 姜片 适量
- 马蹄 8个
- 玉米 1条
- 甘蔗 300克
- 去核红枣 4个
- 桂圆肉 6克
- 淮山片 20克
- 当归 9克
- 党参 4克
- 陈皮 （去囊）3克
- 白胡椒粒 2克
- 米酒 适量
- 盐 适量
- 广合白腐乳 2块
- 白糖 少许
- 芝麻油 少许
- 柠檬叶 1片
- 羊汤 2勺
冬季滋补清炖羊排汤，暖胃驱寒，鲜美超好喝的做法步骤
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步骤 1：
羊排冷水下锅，加入当归，姜片和适量酒焯水
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步骤 2：
锅里爆香姜片，倒入焯好水的羊排翻炒，羊排炒到表面有焦斑，奶香出来后就加入适量米酒去腥增香
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步骤 3：
倒入开水，煮开后转到砂锅里，将煲汤的食材全部倒入，大火煮开后转小火煲50分钟
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步骤 4：
煲好了就把甘蔗夹出，放入白萝卜，再煲25分钟
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步骤 5：
最后加点盐调味就可以了
