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步骤 1:
1.黄花菜用温水浸泡10分钟。洗净备用 2.梅花肉用温水洗净,切块备用。 3.蒜头拍扁备用。 4.锅内加油5成热后,蒜头、辣椒干煸香放入梅花肉加入适量料酒、酱油炒至微干倒入黄花菜!加开水大火烧开在转小火盖上锅盖焖煮20分钟就可以起锅啦!
肥瘦相间的梅花肉拿来做焖菜最好吃!口感嫩而不柴!平常比较忙休息的时候,一一个人、一碗米饭、一碗炖菜特别下饭!
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