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步骤 1：
) 鸭子去除内脏，洗净备用；咸菜洗净，姜去皮洗净，均切片。
步骤 2：
煮开半锅水，放入鸭子煮30分钟，熄火，盖上锅盖焖30分钟，捞出，切块，汤汁留下备用。
步骤 3：
锅中留下约4杯汤汁加热，放入姜片，咸菜，调味料及鸭肉块煮开，即可盛出。
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