港式奶黄月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  所有馅料加在一起均匀搅拌，除了椰蓉。

• 步骤 2：

  在微波炉叮40-50秒第一次

• 步骤 3：

  搅拌

• 步骤 4：

  拿出来叮第二次，第三次，第四次，重复4⃣️次。

• 步骤 5：

  出来稀了放椰蓉

• 步骤 6：

  直至搅拌有些凝固了。放冰箱冷藏1小时，冷冻10分钟，便于凝固。

• 步骤 7：

  筛入月饼粉

• 步骤 8：

  椰浆馅料用完了，只好鲜奶油加倍代替椰浆。

• 步骤 9：

  把饼皮所有料放一起均匀搅拌

• 步骤 10：

  把面和好静置1-2小时

• 步骤 11：

  和均匀了饼皮包保鲜膜包好

• 步骤 12：

  馅料冷却后准备过秤，馅料56克

• 步骤 13：

  分18个馅料

• 步骤 14：

  团好用保鲜膜盖好，我为了快烤合二为一，变9个馅料了。

• 步骤 15：

  饼皮

• 步骤 16：

  饼皮也合了

• 步骤 17：

  皮裹馅

• 步骤 18：

  刻磨具，两个坯子合二为一。

• 步骤 19：

  刻好

• 步骤 20：

  包上

• 步骤 21：

  反过来

• 步骤 22：

  成型入烤箱

• 步骤 23：

  入烤箱

• 步骤 24：

  成品

• 步骤 25：

  港式奶黄月饼成品，凑合合格吧。