微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
1、准备好所用的桃山皮。
步骤 2:
2、准备好各种月饼馅。
步骤 3:
3、按照桃山皮每个15克,月饼馅每个35克,各自称量出12份,每个口味的月饼馅4份对应一种口味的桃山皮(自由搭配),中间一排的彩色桃山皮是用两种口味的桃山皮随意组合后揉在一起的。
步骤 4:
4、取一个台式桃山皮压扁。
步骤 5:
5、放入一个香芋蓉馅。
步骤 6:
6、虎口向上慢慢收拢,让桃山皮均匀的裹住香芋馅。
步骤 7:
7、收紧收口处揉圆。
步骤 8:
8、光滑面向下放入学厨50克月饼模具中,我手压实。
步骤 9:
9、向下轻轻推出月饼,非常清晰立体的花纹。
步骤 10:
10、同样的手法用彩色桃山皮包入原汁椰蓉馅。
步骤 11:
11、同样的手法用红酒味桃山皮包入白莲蓉馅。
步骤 12:
12、均匀地码入学厨乌比派模具中,用喷壶喷上少许清水。
步骤 13:
13、烤箱180上下火预热好,放入模具于中下层烘烤12分钟后取出。
步骤 14:
成品图
步骤 15:
步骤 16:
步骤 17:
步骤 18:
步骤 19:
所有的操作步骤都要盖上保鲜膜防止水分流失,直接影响最后的成品效果。
咸蛋黄金沙奶黄月饼
宝宝小月饼·辅食
经典广式月饼,万能皮配方,馅料随意换!
蛋黄酥
莲蓉蛋黄月饼
红豆沙月饼
经典网红 酥得掉渣渣的鲜肉月饼
搞不定早餐?来做热气腾腾的奶黄包!
给老妈做的无糖冰皮榴莲月饼
豆沙麻薯蛋月烧—软糯拉丝,超好吃!
#奈特兰草饲营养美味法式乳酪月饼
三文鱼海胆波奇饭
油浸大蒜
【宝宝辅食】自制酱香饼
夏日蒸三鲜,清透好吃鲜美,而且很省事
豆乳挞
鱿鱼干贝瘦肉粥
凤梨酥—凤梨界的爱马仕,外酥里软,酸甜拉丝!
凉拌牛肉
素鲜面