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香芝麻荞麦面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 芝麻 75克
- 干荞麦面 225克
- 意大利黑醋 2汤匙
- 白砂糖 1汤匙
- 酱油 21/2汤匙
- 大蒜 1瓣
- 黑芝麻油 1茶匙
- 青葱 5根
- 葱花 5克
- 熟西兰花菜花 275克
- 盐 适量
- 味精 少许
香芝麻荞麦面的做法步骤
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步骤 1：
预热烤箱到190摄氏度。
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步骤 2：
将芝麻倒在一个有边的烤盘里，放入烤箱烤10至12分钟，直到芝麻边缘都变金黄色。
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步骤 3：
在此同时，取一个大锅，加水，放一点盐，将水烧开。下面条，煮5至6分钟，或直至面条煮到软硬合适。将面条捞出，过冷水。沥干水，放盘里待用。
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步骤 4：
在一个搅拌碗里，将黑醋、白糖、酱油、大蒜末、芝麻油和葱花拌在一起。然后将混合料浇在面条上，拌匀。再撒上烤芝麻，拌入西兰花。将拌好的面条最好在室温下放30分钟即可食用。
你可以在大的超级商场买到荞麦面。可以添加任何你喜欢的或手头有的蔬菜。
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