口味田螺的做法步骤

• 步骤 1：

  1，田螺肉本人喜欢用高压锅压十来分钟，嘿嘿……消毒杀菌

• 步骤 2：

  2.热锅下油，下花椒爆，爆好后捞点花椒。随后切好的姜蒜下锅，直到有点蒜香

• 步骤 3：

  3.蒜香一出即下沥干水的田螺肉，稍颠下锅就把备好的白酒淋到田螺肉上

• 步骤 4：

  4.大火爆炒，稍放点食用盐和老抽，炒到酒味不大时加入紫苏和韭菜

• 步骤 5：

  5.翻炒几次下辣椒苗，接着下少许盐和适量生抽（鸡精）。

• 步骤 6：

  6.翻炒于盐均匀即可起锅装盘。包你吃了还想吃