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鸡蛋薄皮煎饼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 普通面粉 150g
- 鸡蛋 2个
- 土豆丝 适量
- 西红柿 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 葱花 适量
鸡蛋薄皮煎饼的做法步骤
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步骤 1：
准备好葱、西红柿、土豆
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步骤 2：
均切片，切丝备用
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步骤 3：
普通面粉打入两颗鸡蛋，轻轻搅拌
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步骤 4：
加水搅拌至没有面疙瘩的同时粘度适中，放入备好的葱花、土豆丝、西红柿丁，随自己口重加入适量的盐
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步骤 5：
每到锅里一次面糊之前放一点油润锅，用铲子摊平摊薄也不会碎！成品！
小贴士
1、加入水的时候，要边搅拌边慢慢加水，调至挂筷不粘即可；2、每次入锅少量多次，两面煎黄；3、还可根据自己喜好加入火腿肉丁或其他；4、土豆丝切的越薄越细才好；5、因为有了土豆丝，煎饼怎么摊都不易碎！
