熘肝尖的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的食材。

• 步骤 2：

  猪肝切片用清水浸泡10分钟，可滴入两滴白醋。

• 步骤 3：

  黄瓜红椒洗净切菱形片。

• 步骤 4：

  准备一个小碗，放入盐，糖，生抽，胡椒粉，料酒水淀粉拌均匀。

• 步骤 5：

  浸泡好的猪肝洗净加入少许料酒和糖拌均匀。

• 步骤 6：

  炒锅到油烧热爆香葱姜。

• 步骤 7：

  倒入猪肝翻炒。

• 步骤 8：

  炒至猪肝变色坚挺盛出备用。

• 步骤 9：

  原锅洗净再加少许油烧热到入黄瓜和红椒翻炒均匀。

• 步骤 10：

  再把炒过的猪肝倒入翻炒。

• 步骤 11：

  把调好的料汁加入翻炒均匀。

• 步骤 12：

  淋入少许香油炒匀关火。