爆炒猪肝这样做超下饭，不柴不腥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肝用清水浸泡出血水，中途换几次清水，然后切薄片！加入半勺料酒

• 步骤 2：

  

  加入1勺生抽

• 步骤 3：

  

  加入1勺蚝油

• 步骤 4：

  

  加入1勺淀粉，1丢丢盐！抓拌均匀腌制10分钟

• 步骤 5：

  

  姜丝和大蒜爆香

• 步骤 6：

  

  加入猪肝，翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  加入半碗开水，翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  加入蒜叶，收汁装盘

• 步骤 9：

  

  不柴不腥，很下饭