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步骤 1:
将荠菜开水烫透 冷水冲凉,切末挤出水分备用
步骤 2:
搓黄豆大小荠菜团裹上糯米粉,
步骤 3:
锅上宽水,烧开,下入过好糯米粉的荠菜团
步骤 4:
待荠菜团全部浮起时捞出冲凉水,至透明状
步骤 5:
锅上底油下入青豆,胡萝卜丁,炒熟,加少许上汤,调口 勾芡亮油后下入荠菜团翻炒即可装盘
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