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四喜烤麸收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 烤麸 100克
- 香菇 １０朵
- 木耳 ５克
- 黄花菜 １０克
- 葱 ５克
- 姜 ５克
- 花生米 ５０克
- 料酒 1汤匙（15ml）
- 老抽 1汤匙（15ml）
- 白糖 1又１/2匙（8克）
- 盐 1又１/2匙（8克）
- 水 3００ml
四喜烤麸的做法步骤
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步骤 1：
香菇，金针菜，温水泡好
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步骤 2：
花生米提前3小时泡好
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步骤 3：
木耳冷水泡好
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步骤 4：
烤麸提前3小时泡好
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步骤 5：
花生米煮１０分钟备用
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步骤 6：
烤麸放在水池下冲洗后，煮５分钟取出
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步骤 7：
重新洗好烤麸，切小块
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步骤 8：
锅中放油，将烤麸小心炸好
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步骤 9：
也可以直接将全部烤麸用油煎好
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步骤 10：
锅中放入葱姜末，炸香
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步骤 11：
倒入所有材料
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步骤 12：
放入所有调料
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步骤 13：
加入适量的水
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步骤 14：
煮至收干即可。
