本帮四喜烤麸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  烤麸洗净，焯水，捞出后用冷水边挤边洗几遍，可以去豆腥气

• 步骤 2：

  

  黄金针菇，其实应该用黄花菜的，可是没有买到，就用这个替代了。洗净，撕开即可

• 步骤 3：

  

  干香菇和黑木耳泡发，香菇切条，木耳撕成小块，发黑木耳的水不要倒掉

• 步骤 4：

  

  多倒点色拉油，炒烤麸，颜色略黄后，加入其他食材翻炒

• 步骤 5：

  

  加入泡香菇和黑木耳的水，加生抽、老抽、冰糖炖煮:大火烧开，小火收汁即可