这个方子来自德州农民的热灶台,一位在美国的热爱烘焙的MM,哈哈,她的方子大部分来自国外的烘焙书籍,方子都很有意思和借鉴性。
至于这款饼干为啥叫世界和平呢,我猜可能第一个做这个饼干的人是在世界和平日做的??小德说人家说这个饼干好吃到可以让人消除恶念,带来世界和平,哈,不要太神奇啊,不过这个曲奇真的是非常好吃,刚烤好热吃时最佳,因为黄油比例很完美,所以刚出炉略微冷却下口感就很酥了,而里面加入的大量黑巧碎粒还处在欲融未融的状态下,吃起来满口生香。而饼干放过1天后,完全冷却下饼干是我最爱的外酥内软的口感,配合颗粒状的巧克力,也很好吃。
美国人吃黄油估计可以媲美法国人吃糖的境界了,已经到肆无忌惮的地步,所以她的方子基本会把糖、油调整下,适合中国风。