其貌不扬但无敌酥脆的黑糖燕麦提子曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干磨杯里加入30g黑糖、30g白砂糖、5g玉米淀粉搅拌成粉末。

• 步骤 2：

  

  加入100g常温软化的黄油，用刮刀拌得没有干粉。

• 步骤 3：

  

  用电动打蛋器将其打发。（一定要先用刮刀刮的得没有干粉，如果直接上打蛋器会打的粉末四溅的。）

• 步骤 4：

  

  加入20g鸡蛋蛋清再次打发。

• 步骤 5：

  

  筛入110g低筋面粉刮拌均匀。

• 步骤 6：

  

  抓50g提子干，如果太大了一定要切碎。

• 步骤 7：

  

  加入提子干碎和80g即食燕麦片翻拌均匀。

• 步骤 8：

  

  戴上手套，将面团搓成25g左右的小球再压扁。

• 步骤 9：

  

  放入预热好的烤箱180℃烤25分钟即可。