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原味芝士蛋糕收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- Cream Cheese 500g
- 蛋黄 2个
- 蛋清 2个
- 糖 70克
- 奥利奥饼干 半包
- 黄油 50克
原味芝士蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
奥利奥饼干碾碎加融化的黄油在模具底部铺平压实
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步骤 2：
cream cheese软化拌匀，加糖搅拌至糖化，蛋黄分次加入拌匀
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步骤 3：
蛋白打至干性发泡，和芝士糊混合。
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步骤 4：
180度左右隔水烘烤约1小时，放在烤箱内待冷却后取出，放冰箱隔夜。
小贴士
虽然放了500g之多的cheese，成品还是不太高，放6寸或7寸的模子，外形可能好看些，不过烤的时间要久一点。
很好吃，原料是最最朴实的，味道也是醇厚而纯正的。送给最爱cheese的小新。
