云朵巧克力蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一个全蛋加一个蛋黄

• 步骤 2：

  

  加入白糖

• 步骤 3：

  用蛋抽拌匀，不用打发

• 步骤 4：

  加入牛奶、奶油搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀后过筛2-3遍

• 步骤 6：

  

  上下火195℃提前预热烤箱， 烤盘上垫一张油纸或者油布，巧克力放在蛋挞皮底部，我这次用的粉红宝石巧克力，也可以用黑巧

• 步骤 7：

  

  然后倒入过筛后的蛋挞液至8-9分满

• 步骤 8：

  

  烤箱上下火195℃烤15分钟，转上火180℃，再烤10分钟。

• 步骤 9：

  

  烤好后马上放入棉花糖，用蛋挞的温度融化棉花糖 有几个我没放，这样口味多个选择

• 步骤 10：

  放凉后加点巧克力，筛点抹茶粉在上面就可以了。

• 步骤 11：

  

  看着想流口水

• 步骤 12：

  

  咬一口那味道实在太好了，外表皮酥酥的，棉花糖还带点拉丝，中间嫩滑